Пити в літню спеку газовані напої, особливо перенасичені цукром, дуже некорисно. А адже в спеку так хочеться освіжитися! Спробуйте приготувати освіжаючі напої своїми руками - вони і смачні, і корисні. Наведу кілька рецептів таких напоїв:
• Апельсиновий квас. Наріжте один середній апельсин разом зі шкіркою на великі шматки. Покладіть їх в банку або емальовану каструлю і додайте 0,5 ч.л. лимонної кислоти. В окремій мисці змішайте пакетик дріжджів і 250 г цукру. Додайте цю суміш до апельсину і залийте трьома літрами теплої кип'яченої води (десь 40 ° С). Закрийте ємність кришкою і приберіть в тепле місце. Через добу процідіть напій, розлийте по пляшках і приберіть в холодильник. Пийте апельсиновий квас охолодженим!
• Яблучний квас. Закип'ятіть три літри води і остудіть до кімнатної температури. Додайте чайну ложку сухих дріжджів, пару чайних ложок розчинної кави, літр яблучного соку (краще свіжовичавленого, але можна і магазинного з м'якоттю), стакан цукру і добре перемішайте. Поставте ємність в тепле місце. Через 12 годин процідіть напій і розлийте по пляшках, потім охолодіть. Яблучний квас готовий;
• Узвар із сухофруктів. Залийте кілограм сухофруктів п'ятьма літрами води і поставте на вогонь. Після закипання поварите все на повільному вогні. За пару хвилин по можливості додайте чайну ложку перцевої м'яти - для свіжості смаку. Остудіть узвар і охолодіть. Дуже корисний напій, тим більше що він готується без цукру;
• Тархун. Подрібніть 100 г листя і стебел естрагону. Помістіть подрібнений естрагон, шматочки двох лаймов або трьох лимонів і 4 ст.л. цукру в каструлю, залийте 700 мл окропу, закрийте і залиште на 8-9 годин. Потім процідіть тархун, розлийте по скляних банках або пляшках, і поставте в холодильник. Можна пити так, а можна, розбавляючи мінералкою. Напій володіє відмінними освіжаючими властивостями.
Читайте також: Кава - любов мільйонів
Готуйте освіжаючі напої своїми руками і пийте на здоров'я! 🙂
Десерт: ролики про літній настрій 🙂