Овочеве рагу можна приготувати з різного набору інгредієнтів. Рагу, до складу якого входить буряк, можна готувати цілий рік, адже овочі, що створюють компанію в цьому рагу буряках, доступні в будь-якому місяці. Приготувати рагу в мультиварці простіше простого. Овочеве рагу без сумнівів можна віднести до страв, які відрізняються своєю корисністю. Якщо ви любите страви не тільки дуже смачні, але і поживні або ж готуєте для чоловіків, тоді в овочеве рагу з буряком можна додати м'ясо. Вийде ще смачніше і ситніше. І чоловіки будуть задоволені.
Овочеве рагу з буряком і свининою в мультиварці
- морквина - 2 шт .;
- свинина - 300 гр .;
- картопля - 200 гр .;
- лавровий лист;
- перець і сіль - за смаком;
- буряк - 200 гр .;
- капуста білокачанна - 400 гр .;
- цибуля - 1 шт.
Свинину промийте і паперовим рушником приберіть зайву вологу. Наріжте м'ясо невеликими кубиками і покладіть на дно мультиварки.
Після цього займіться підготовкою овочів. Наріжте очищену буряк невеликими кубиками і покладіть на м'ясо. Потім викладіть порізану також кубиками морквину і цибулю. При бажанні цибулю можна нарізати півкільцями, якщо вам так більше подобається.
Кожен шар овочів і м'ясо трохи підсолюйте й перчимо. М'ясо можна посипати який-небудь спецією.
Картопля очистіть і поріжте кубиками. Також покладіть його в мультиварку. Капусту нашаткуйте і покладіть поверх картоплі.
Додайте лавровий листочок. Для початку процесу прання «Гасіння» і встановіть таймер після цього на 1,5 години.
Після того, як мультиварка сповістить вас про завершення роботи, дайте рагу постояти ще півгодини в режимі «Підігрів». Подавайте рагу на стіл гарячим. Зверху при бажанні можна посипати рубаною зеленню, але це необов'язково.
Овочеве рагу з буряком і цвітною капустою в мультиварці
- помідори - 200 гр .;
- картопля - 500 гр .;
- вершкове масло - 10 гр .;
- кольорова капуста - 150 гр .;
- часник - 2 зубчики;
- вода - 200 мл;
- буряк - 200 гр .;
- болгарський перець - 1 шт .;
- зелень петрушки і кропу;
- морквина - 150 гр .;
- цибуля - 2 шт .;
- зелений горошок - 200 гр .;
- сіль і спеції - за смаком.
Цибулю порізати кубиками. Викладіть в мультиварку вершкове масло і цибулю. Додайте до них помідори, нарізані невеликими шматочками.
Обсмажте овочі протягом 5 хвилин в режимі «Жарка». Потім картопля очистіть і покришите кубиками невеликого розміру. Викладіть картоплю в мультиварку, що відключена.
Цвітну капусту розберіть на дрібні суцвіття, а болгарський перець спочатку потрібно очистити від насіння, а потім порізати соломкою.
Морквину і буряк також очистіть. Буряк поріжте соломкою або невеликими тонкими скибочками. Морквину бажано порізати кружальцями, але якщо вона велика, тоді краще півкільцями.
Всі підготовлені овочі відправте в мультиварку. Додайте зелений горошок. Свіжий горошок можна замінити консервованим. Часник очистіть і, не розрізаючи, відправте в мультиварку.
Налийте до овочів воду. Перемішайте. Встановіть режим «Високий тиск» - «Гасіння». Готувати рагу потрібно 20 хвилин. Після звукового сигналу вимкніть мультиварку. Пар спустіть і перемішайте рагу.
Подайте рагу відразу на стіл, поки воно гаряче.