Як приготувати страву «Овочеве рагу з куркою і сочевицею»
- Відварити сочевицю у воді.
- Цибулю, моркву, капусту нарізати в довільній формі.
- Викласти нарізані овочі в сковорідку з рослинним маслом. Смажити 5 хвилин.
- Додати дрібно нарізану курку. Смажити ще 5 хвилин.
- Додати стручкову квасолю, нарізану селеру, горошок. Смажити ще 5 хвилин.
- Додати томати у власному соку, томатну пасту, воду.
- Посолити, поперчити чорним перцем.
- Додати паприку і видавлений часник.
- Гасити всі разом протягом 15 хвилин.
- Подавати з рубаною петрушкою.
Вода для сочевиці вказана приблизно, для варіння можна взяти більше води.
Інгредієнти рецепта «Овочеве рагу з куркою і сочевицею»:
- Сочевиця (зелена) - 100 гр.
- Куряче філе - 100 гр.
- Вода (для варіння сочевиці) - 200 мл.
- Цибуля ріпчаста - 1 шт.
- Морква - 1 шт.
- Рослинна олія - 2 ст.л.
- Горошок зелений (заморожений) - 100 гр.
- Квасоля стручкова - 100 гр.
- Селера - 1 шт.
- Капуста цвітна - 200 гр.
- Томати (у власному соку) - 100 гр.
- Томатна паста - 2 ст.л.
- Вода - 1 ст.
- Сіль (за смаком) - 2 гр.
- Паприка (за смаком) - 2 гр.
- Перець чорний (за смаком) - 2 гр.
- Петрушка (за смаком) - 2 гр.
- Часник - 2 зуб.
Харчова цінність страви «Овочеве рагу з куркою і сочевицею» (на 100 грам):
Калорії: 63.4 ккал.