Спочатку я все підготувала. Порізала капусту.
Картопля порізала невеликими кубиками.
Морква не стала пропускати в тертку, а також порізала кубиками, тільки дрібними.
Часник теж порізала. Постаралася якомога дрібніше.
Куряче філе порізала досить дрібними шматочками.
А тепер, не відволікаючись, швидко обсмажити все по черзі. Почала з філе.
До обсмаженого філе додала морква, цибуля і часник. Люблю морква не тільки за смак і користь, але і за красу. Її здатність забарвлювати жир в процесі приготування в приємно-помаранчевий колір, робить страви набагато смачніше. Нарізана шматочками, моркву теж прикрашає будь-яку страву.
Обсмажити, додала картоплю.
Посмажила, помішуючи все разом.
Запахло смаженою картоплею, значить, пора додавати капусту. Капуста в мене молода, готується швидко. І ще - попередньо я обжарила її трохи на окремій сковороді, щоб капуста трохи осіла.
Поклала обсмажену капусту.
І останнє - порізаний помідор.
Посолити, перемішала і залила сметаною (її я трохи розбавила водою, але можна і без води обійтися).
Гасила кілька хвилин, орієнтуючись на готовність картоплі.
За 5 хвилин до закінчення готування поклала порізану петрушку.
Смачно, ароматно, корисно і ситно - все, що можу сказати про цю страву. Мені здається, досить.
