Спробувавши хоч раз це блюдо, ви назавжди переконаєтеся в трьох речах: 1) рис може бути смачним не тільки з м'ясом; 2) чим більша різноманітність овочів, тим краще; 3) овочі - це не тільки корисно, але й смачно. Для його приготування можна використовувати будь-які бажані овочі, які у вас є (підійдуть як свіжі, так і морожені). Також підійде готова мексиканська суміш.
Овочеве рагу з рисом: рецепт з фото крок за кроком
Складові:
- Рис - 1 склянка
- Вода - 2 склянки
- Морква - 1 шт.
- Ріпчасту цибулю - 1 шт.
- Зелений горошок - 80 г
- Стручкова квасоля - 80 г
- Часник - 1 головка
- Сіль, перець - за смаком
- Рослинна олія - для смаження
Час приготування: 45 хвилин
Кількість порцій: 5-6 порцій
Покроковий фото рецепт, як приготувати овочеве рагу з рисом:
Дане блюдо дуже просте в приготуванні, проте, найголовніше - правильно зварити рис. Він повинен вийти досить розсипчастим, але не розвариться. Варимо крупу в пропорції з водою 1: 2.
Готуємо овочі. Моркву натираємо на середній тертці, цибулю нарізаємо дрібними кубиками. Відправляємо на сковорідку.
Коли цибуля та морква злегка протушатся, додаємо до них інші овочі. Смажимо ще 5 хвилин.
Висипаємо на сковороду відварений рис. Солимо і перчимо до смаку. Тримаємо блюдо на сковороді ще протягом кількох хвилин.
Ось таке різнобарвне блюдо виходить на виході. Смачного!
