Майбутній рік пройде під заступництвом Червоного Півня - так говорить східний календар. Згідно з рекомендаціями фахівців на столі неодмінно повинні бути присутніми в достатку овочі і страви з них, хоча Півень і всеїдний - страви з м'яса, морепродуктів і риби теж подавати можна.
До речі, сам стіл краще оформляти, використовуючи скатертину, серветки та інші атрибути декору в відтінках червоного кольору - це дуже сподобається Півневі!
- Після приготування ви отримаєте 4 порції
- Час приготування: 20 хвилин 20 хвилин
Складові:
- помідор, 2 шт.
- болгарський перець, 2 шт. (Помаранчевий і жовтий)
- огірки, 1 шт. (Довгий)
- зелень, (зелена цибуля, кріп, петрушка)
- гвоздика, 1 шт.
Як приготувати овочевий салат-нарізку "Півень":
Всі овочі потрібно промити.
Зрізати у одного помідора "бочок", з нього вирізати чубок майбутнього півня і нижню частину для "підборіддя".
Нарізати огірок діагонально тонкими довгими шматочками, видалити плодоніжки у перців і помідорів, нарізати помідори часточками, а перці - тонкою соломкою не ширше 1см.
Взяти плоске блюдо будь-якої форми, зібрати голову півня - дзьоб і голову з огірка, чубчик і нижню частину підборіддя з помідора, око з шматочка помідора, в який потрібно вставити гвоздику.
Викласти шматочки огірка, формуючи тулуб півня, зелень викласти у вигляді хвоста.
З помаранчевого і жовтого болгарських перців, а також часточок помідора викласти різнокольорові "пір'ячко" нашого вогняного півня. Знизу викласти листя салату для краси.
Додатково на блюдо зверху і збоку зліва викласти шматочки помідора і огірка. Солити або не солити і поливати чи салат-нарізку маслом - за смаком.
Приємною підготовки до свят!
Якщо нарізку посолити, овочі можуть дати сік - краще це робити, вже подавши блюдо на стіл, щоб воно не втратило презентабельності до подачі. Поперчити і полити салат олією (соняшниковою або оливковою) можна відразу після приготування.
Вони це приготували. Подивіться, що вийшло