Якщо кефір здувся в пакеті, значить він зіпсувався і його не можна вживати всередину, так як може викликати серйозне і сильне отруєння шлунка, в результаті чого може виникнути блювота. Рекомендується взяти з собою чек і відповідно до ФЗ "Про захист прав споживачів" вимагати у продавця замінити товар на більш якісний або зажадати повернення грошової суми. Якщо продавець вас попереджав, що кефір зіпсований і ви його придбали, то продавець за це відповідальності не понесе, так як попередив покупців про недоліки купленого товару. Тут слід керуватися положеннями договору роздрібної купівлі-продажу.
Вітаю! Поверніть якщо це можливо (зберігся чек) в той магазин де купували, можливо Вам його замінять або повернуть гроші. Я купую кефір та інші молочні продукти завжди в одному магазині і у них теж буває таке, термін придатності нормальний, зберігали в холодильнику, а картонна упаковка здувається, вони змінюють на інший кефір без проблем. А пробувати не рекомендую, якщо він так здувся, можливо порушена технологія виробництва або взято неякісну сировину, краще не ризикувати.
Якщо кефір полежав в холодильнику можна його використовувати для випічки млинців. Я беру частину молока, додаю кефік 1: 1. Потім розбиваю 3 яйця, сіль, цукор за смаком, 1/2 чайної ложки питної соди. Розмішую все це і додаю борошно, щоб вийшло нормальне млинцеве тісто, в кінці додаю трохи рослинного масла, приблизно 2 столові ложки. Це для того, щоб млинці не прилипали до сковороди.
Млинці з кефіром вийдуть дуже м'які, ніжні і дірчасті. Приємного аппетіва!
Владі світ Берлі н [-3]
Справа в тому, що кефір виготовляється з додаванням бактерій і дріжджів. В результаті в напої з'являються шипучі кислоти, що сприяють здуття кришок і коробок, і трохи алкоголю, що типово для кефіру