У цьому рецепті ми розповімо про приготування паски в хлібопічці. Це просто, дуже зручно і смачно!
Такий прилад як хлібопічка допомагає готувати найрізноманітнішу випічку, звільняючи руки і час господинь. Якщо ви вирішили приготувати до Великодня традиційний паску, хлібопічка і в цьому може допомогти.
Рецептів приготування пасок в хлібопічці досить багато, але більшість з них дуже складні і все-таки вимагають від кулінара часу і уваги - а це суперечить принципу використання приладу, головне завдання якого - позбавити господинь від клопоту. Тому ми підібрали такий рецепт, з яким робити паску буде дійсно дуже легко - простий і зручний.
Інгредієнти для паски в хлібопічці
500г борошна пшеничного
150-200г вершкового масла
150мл молока
4 яйця
1 склянка цукру
1 пакетик ванільного цукру
1 яєчний жовток
2 ст.л. рослинного масла
2,5 ч.л. сухих дріжджів
½ ч.л. солі
Білкова глазур для паски:
1 яєчний білок
цукрова пудра
Рецепт паски в хлібопічці
Як приготувати паску в хлібопічці. Вершкове масло залишити при кімнатній температурі щоб воно розм'якшилися, молоко підігріти до температури близько 40 градусів, відокремити білки яєць від жовтків. Жовтки розтерти з 1 ст.л. цукру, а білки збити з такою ж кількістю цукру в міцну піну. У наступній послідовності завантажити продукти в чашу хлібопічки: дріжджі, цукор, ванільний цукор, просіяне борошно, розм'якшене вершкове масло, підігріте молоко, яєчні жовтки, яєчні білки, рослинна олія, сіль. Накрити чашу хлібопічки серветкою або рушником, щоб при замісі білки не розлетілися по приладу, включити режим замісу «Піца», коли тісто добре замісити, можна вимкнути програму. Після закінчення замісу включити режим випічки «Основний», світла корочка. Дочекатися закінчення програми, витягти паску з контейнера хлібопічки, поставити на решітку. 1 яєчний білок збити в міцну піну, потім, продовжуючи збивання, всипати тонкою цівкою цукрову пудру - повинен вийти білковий крем. Обмазати паску приготовленої глазур'ю зверху, посипати кольоровий кондитерської посипкою. Христос Воскрес!
У всіх хлібопічок є різні програми і режими випічки. Якщо сумніваєтеся, яку з них вибрати для приготування паски, то вибирайте програму з найдовшим замісом - на визрівання здобного тіста потрібно найбільше часу в порівнянні з іншими видами тіста.
Однак часто в хлебопечках є спеціальний режим «Паска» або ж в інструкції до приладу написано, на якому режимі яку випічку краще готувати. Вдалого приготування!
А ви робите паски на Великдень або віддаєте перевагу їх купувати вже в готовому вигляді? Поділіться своїм фірмовим рецептом приготування паски, друзі!