Італійська кухня славиться своїми простими, швидкими в приготуванні, але в той же час дивно смачними стравами. Один із прикладів таких рецептів - паста з консервованим тунцем.
Приготувати її можна дійсно на швидку руку - буквально за півгодини, що має особливе значення для працюючих господинь, яким складно проводити багато часу біля плити. Незважаючи на свою уявну простоту, паста з тунцем і томатами виходить дивно смачною, і ви можете з успіхом подавати її навіть на святковий стіл.
Інгредієнти для приготування пасти:
Для приготування двох порцій спагетті з тунцем візьміть:
• 1 банку рибних консервів з тунця;
• мелений перець;
• 3 часточки свіжого часнику;
• рослинна олія;
• 150 грам спагетті;
• 250 грам томатів в томатному соку;
• сіль;
• 1 цибулину;
• 50 грам консервованих оливок (без кісточок).
Як приготувати пасту з консервованим тунцем:
Спочатку підготуйте овочі - почистіть цибулю і часточки свіжого часнику і дрібно поріжте. Часник за бажанням можна пропустити через прес.
Потім наріжте тонкими кільцями консервовані оливки. Відкрийте банку з консервованим тунцем і трохи подрібніть рибу за допомогою вилки.
На середньому вогні розігрійте сковороду з рослинним маслом і обсмажте шматочки цибулі до золотистого відтінку. Киньте до цибулі шматочки консервованого тунця, перемішайте і потримайте рибу на вогні близько 3 хвилин. Потім додайте різані оливки і часник.
Через 5 хвилин викладіть в сковороду томати в томатному соку. Цей інгредієнт за бажанням ви можете замінити подрібненими свіжими помідорами або томатною пастою.
Розмішайте вміст сковороди, додайте за смаком перець і сіль і тушкуйте 15 хвилин під кришкою.
Поки соус буде гаситися, в підсоленій киплячій воді зваріть спагетті. Коли паста буде готова, просто покладіть її в сковороду з тунцем і томатами, ретельно перемішайте і подавайте на стіл.
Спагеті з консервованим тунцем можна прикрасити помідори черрі, базиліком або інший свіжою зеленню. Смачного!
Рецепт швидкої пасти надано Оленою (gaguga).