Продукти на 3 порції:
Ви любите макарони. Ну звичайно, більше італійців їх ніхто не любить, навіть сама назва прийшло з італійського, а й у нас вони по цілком собі зрозумілих причин популярні. Швидко, корисно, варіативно. З чим тільки макарони не подають! Сьогодні рецепт макаронів в грецькому стилі.
Приготування макаронів з фаршем, сиром і помідорами чері.
Ставимо воду для варіння макаронів. Коли закипить, солимо і кидаємо макарони. Годяться будь-які. Я взяла триколірні спіральки. Поки макарони варяться, займаємося фаршем. Спершу на одній столовій ложці оливкової олії обсмажуємо дрібно нарізану цибулю.
Додаємо м'ясний фарш і обсмажуємо на середньому вогні до готовності.
З готових макаронів зливаємо воду, перекладаємо в сковороду до фаршу і перемішуємо.
Маленький пучок петрушки дрібно ріжемо, додаємо до макаронів.
Два види сиру - пармезан і ще який-небудь твердий сир трьом на дрібній тертці. Якщо немає пармезану, обходимося без нього. Додаємо до тертого сиру 3-4 столових ложки оливкової олії, добре перемішуємо. Сир можна подрібнити на самій дрібній тертці, тоді при додаванні оливкової олії вийде щось на зразок сирного соусу.
На тарілку викладаємо гарячі макарони, зверху сирну суміш, прикрашаємо зеленню петрушки і четвертинками помідорів чері. Їмо і мріємо про відпустку на теплому Егейському узбережжі. Приємного вам апетиту!
Що ще почитати на ту ж тему: