Паста з креветками і грибами - швидкий обід і вечерю від 1001 їжа

Кулінарний рецепт Макарони з креветками і грибами

Паста з креветками і грибами - швидкий обід і вечерю від 1001 їжа
Макарони з креветками і грибами за цим рецептом виходять з дивним смаком: з одного боку, він дуже ніжний за рахунок сметани, а з іншого - дуже яскравий завдяки лимону і часнику (теж не надто часте поєднання). Це прекрасна можливість урізноманітнити звичне блюдо, якщо воно вам вже злегка приїлося.
Не обов'язково брати саме спагетті - можна використовувати макарони будь-якої форми, яка вам подобається, головне, щоб вони були виготовлені з твердих сортів пшениці. Від таких макаронів не повніють! З грибами можливі варіанти, але врахуйте, що якщо ви берете лісові гриби, то їх попередньо потрібно відварити. А взагалі рецепт настільки простий, що з ним впорається навіть починаюча господиня.
Пропонуємо вам ще два не менш простих і практичних рецепта: макарони з кількою в томаті і економна запіканка з макаронів з печінкою. Багато хто любить лазанью, але не люблять з нею возитися. А в нашому рецепті лазаньї з макаронів з фаршем все досить просто, зате результат просто незрівнянний!

Макарони з креветками і грибами

Кількість порцій: 2
Калорійність: Висококалорійний
Калорій в одній порції: 730 ккал

Щоб приготувати макарони з креветками і грибами, вам знадобиться:

спагетті - 200 г
вода для варіння - 1,5-2 л
печериці - 125 г
цибуля ріпчаста - 1 головка
часник - 1 зубчик
креветки тигрові відварені - 150 г
лимон - 1 шт.
сметана - 4 ст.л.
сіль, перець чорний мелений - за смаком
олія соняшникова - 3 ст.л.
зелень - за бажанням

Як приготувати макарони з креветками і грибами.

1. Спагеті і гриби потрібно готувати одночасно, щоб до того моменту, коли спагетті будуть готові, були готові і гриби з креветками. Тому поставте на вогонь каструлю з водою для спагетті і займіться іншим. Коли вода закипить, підсолити її, киньте спагетті і відваріть до готовності. Готові макарони відкиньте на друшляк.
2. У сотейнику або глибокій сковороді розігрійте олію і обсмажте на ньому дрібно нарізану цибулю і подрібнений часник протягом 2-3 хвилин.
3. Додайте печериці, нарізані невеликими шматочками, перемішайте і продовжуйте готувати ще 3-4 хвилини, помішуючи.
4. З лимона натріть цедру і вичавіть сік. Додайте цедру і сік лимона до грибів, потім відварені креветки і сметану і прогрійте протягом 2-3 хвилин, не доводячи до кипіння. Посоліть і поперчіть, перемішайте і додайте відварені спагетті. Гарненько все перемішайте і подавайте на стіл. При бажанні блюдо можна посипати зеленню.

Схожі статті