Я дуже люблю різного роду овочеві суміші. Мені здається, вони прикрашають будь-яку страву. А ще в них мало калорій. У нас в місті є кафе, де овочеву суміш готують на пару і продають лише присолюючи. І мушу сказати, блюдо користується великою популярністю.
Чоловік мій не оцінить такий обід, тому для нього мені доводиться придумувати більш складні варіації приготування овочів. Один з них - паста з овочами. І хоч я намагаюся не їсти борошняне, але коли готую цю пасту чоловікові, встояти не виходить. Дуже смачно пахне. Та й виглядає дуже апетитно.
Головна приємна особливість цієї страви полягає в тому, що всі інгредієнти завжди є у мене вдома. А ще воно позасезонне, смачне і просте. Раз, два і готово! До речі, іноді я додаю до овочів дрібно порізане м'ясо. Теж виходить дуже смачно.
Складність приготування: просто
Час приготування: 30 хвилин
Для того щоб зробити пасту з овочами мені знадобилися:
паста - 200 г (у мене спагетті)
рослинне масло для смаження
Зазвичай я починаю все з підготовки всіх інгредієнтів.
Я промиваю заморожену суміш.
Дрібно ріжу цибулю.
Натираю на самій дрібній тертці часник.
На сковороді в рослинному маслі злегка обсмажую часник. Буквально 20 секунд, не більше. Головне не перетримати, інакше він швидко згоряє і надає страві не тільки горілий аромат, а й гіркуватий присмак.
Потім додаю інші овочі.
Обсмажую їх до повної готовності. Присолюю і перчу.
В цей час в підсоленій воді я відварюю пасту.
От і все. Готова паста і овочі. Красиво розміщую все на тарілочці, прикрашаю зеленню і подаю до столу.
Смачного!