Печена картопля «айдахо» - покроковий рецепт з фото

Існує безліч рецептів приготування печеної картоплі. Відомо, що для збереження максимальної кількості корисних властивостей картопля краще запікати в духовці. Тому кращим рішенням стане приготування такої страви, як печена картопля «Айдахо». Рецепт передбачає запікання овоча разом з шкіркою. Саме в ній міститься велика кількість корисних речовин, включаючи калій, марганець, залізо, вітамін С, тіамін, рибофлавін.

Інгредієнти на 4 порції:

  1. - картопля (10-12 шт.);
  2. - вода 1 л .;
  3. - оливкова олія (5 ч. Ложок);
  4. - кріп (1 невеликий пучок);
  5. - часник (3 зубчики);
  6. - чорний мелений перець (1/2 ч. Ложки);
  7. - сіль (1/2 ч. Ложки);
  8. - паприка (1 ч. Ложка).

Приготування печеної картоплі:

Печена картопля «айдахо» - покроковий рецепт з фото
Виберіть 10-12 приблизно однакових за розміром бульб картоплі. Ретельно їх промийте. У каструлю налийте воду, додайте сіль і висипте картоплю. Варіть на повільному вогні протягом 5-7 хвилин. Після цього воду злийте.

Печена картопля «айдахо» - покроковий рецепт з фото
У глибоку ємність налийте олію. Додайте паприку і чорний перець. Часник очистіть і видавіть в ємність з маслом.

Печена картопля «айдахо» - покроковий рецепт з фото
Дрібно наріжте кріп. «Айдахо» - картопля зі спеціями і зеленню. Тому можете також додати в блюдо дрібно нарізану петрушку або іншу свіжу зелень. Всю нарізану зелень помістіть в ємність з маслом, паприкою, чорним перцем і часником.

Печена картопля «айдахо» - покроковий рецепт з фото
Все перемішайте до отримання однорідної маси.

Печена картопля «айдахо» - покроковий рецепт з фото
Картопля дістаньте з каструлі і наріжте скибочками: спочатку розріжте навпіл, а потім кожну половину ще на 2 частини. Якщо картопля дрібний, досить розрізати кожен навпіл. Намагайтеся різати так, щоб шматочки виходили приблизно однаковими за розміром.

Печена картопля «айдахо» - покроковий рецепт з фото
Висипати картопля в ємність з маслом, зеленню та спеціями і перемішайте так, щоб «соус» покрив кожен шматочок.

Печена картопля «айдахо» - покроковий рецепт з фото
Тепер залишилося запекти картоплю в духовці. Розігрійте духовку до 180 градусів. Деко змастіть невеликою кількістю масла і акуратно в кілька рядів викладіть шматочки картоплі. Вони не повинні стикатися один з одним.

Запікайте картоплю до готовності (близько 10 хвилин). Після цього розкладіть по тарілках. Подавати це блюдо найкраще зі свіжими овочами.

Перед приготуванням картоплі Айдахо в духовці рецепт передбачає попередньо відварити бульби. Завдяки цьому картопля виходить більш м'яким. Але для збереження більшої кількості поживних речовин ви можете пропустити цей етап і запікати сиру картоплю в маслі зі спеціями і зеленню.

*** Ми сподіваємося, що допомагаємо людям бути здоровими. Поділіться посиланням з друзями і Ви зробите цей світ трішечки кращим! ***

Схожі статті