СКЛАДОВІ
- 1 баклажан
- 1 невеликий кабачок
- 2 червоні болгарські перці
- 2 середні цибулини
- 3 ст. л. оливкового масла
- 3-4 зубчики часнику
- щіпка кумина (зіри)
- щіпка сушеного орегано
- щіпка меленого коріандру
- 2 ст. л. томатної пасти
- 4 середніх помідора
- 1 пучок зелені
- сіль
- перець
Покроковий рецепт ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Баклажан і кабачок розрізати навпіл, злегка посипати сіллю, змастити пензликом оливковою олією. Запекти кабачок, баклажан і перцю в духовці при 190 С до м'якості. Часник загорнути у фольгу, капнув на нього масло і теж поставити з овочами в духовку. Часник вийняти хвилин через 20, видавити м'якоть з шкіри.
Вийняти з духовку овочі, скласти в пакет, дати охолонути. Вони злегка отмокнуть. Обесшкуріть баклажан, кабачок можна залишити з шкіркою, якщо він молодий. У перцю видалити плодоніжки, насіння і зняти шкірку. М'якоть запечених овочів порубати.
Розігріти в глибокій сковороді оливкове масло. Цибулю і часник дрібно нарізати. У розігріте масло кладемо кумін, орегано і коріандр, через хвилину додаємо цибулю і часник. Обсмажуємо протягом 3-4 хвилин.
Вимити і ошпарити помідори, зняти шкірку і подрібнити до однорідності в блендері.
Викласти томатну пасту і помідори в сковороду з цибулею. Довести до кипіння, посолити за смаком і додати рубані овочі і м'якоть часнику. Гасити 10 хвилин. Дрібно рубаємо петрушку. Страву посипати зеленню і подати до столу гарячим.
Якщо ми збираємося закладати цю овочеву суміш на зберігання на зиму, то поки запікаються овочі, ми стерилізуємо банки. Банки до закінчення готування повинні бути вже стерилізованими. Викладаємо овочі в банки і після цього відразу закочує. Перевертати не потрібно, але укутати до повного охолодження треба обов'язково.
Кишкові кольки, здуття живота, порушення моторики (запор, діарея) - ці симптоми виникають, коли відбувається збій в нервовій регуляції роботи кишечника. Такий стан називається синдромом подразненого кишечника (СРК).
Інноваційний препарат Колофорт *:
- Відновлює нервову регуляцію роботи кишечника
- нормалізує моторику
- Знімає запалення слизової оболонки кишечнику
- Усуває нервову напругу і дискомфорт
- Знижує інтенсивність і тривалість болю
- Володіє максимальним рівнем безпеки
* Є протипоказання ОЗНАЙОМТЕСЯ З ІНСТРУКЦІЄЮ