2-3 часникових зубчики;
спеції за смаком;
Смак отриманого печені з курки буде залежати від того, в якому посуді будуть проходити кулінарну обробку ці інгредієнти. Найбільш популярний для такого випадку сотейник. На дні його з невеликою кількістю рослинної олії злегка обсмажують цибулю. Заздалегідь очищена і ретельно промита курка відправляється слідом. Потім кладуть морквину і часник. Все присмачується спеціями.
У підрум'янене м'ясо з овочами всипають борошно і рівномірно її розмішують. Картоплю нарізають побільше і додають до м'яса з овочами, заливають водою до повного покриття. Під закритою кришкою печеня з курки з картоплею доходить до готовності.
Незадовго до виключення вогню рекомендується покласти лавровий лист (1 шт.). Безпосередньо перед подачею до столу страву посипають свіжою зеленню.
Варіацій популярного страви існує чимало. Готують його з сухофруктами або лимоном, з медом або томатним соусом, з запашними травами або грибами. Хтось вважає за краще каструлю і плиту, хтось - горщики і духовку. Другий спосіб господині люблять за зручність при підігріванні і красиве оформлення страви.
Печеня з курки з овочами і вершками в духовці
Для самого смачного результату варто подбати про таких опцій продуктів:
0,5 кг рожевого курячого м'яса;
5 картоплин середнього розміру;
1 перець болгарський;
6 ст. ложок сметани;
150 г твердого сиру.
Всі перераховані овочі нарізають дрібно, цибулю - півкільцями. Їх обсмажують на сковороді, починаючи з лука. Зняте з кістки куряче філе ділиться на невеликі частини. У підрум'янену на окремій від овочів сковороді курятину додають сіль і перець. Потім м'ясо розкладають по горщикам, поверх - шар картоплі, зверху - овочі. Все заливається сумішшю вершків і сметани.
Для цього спекотного в горщиках з куркою знадобиться твердий сир. У натертому на тертці вигляді він становить завершальний шар страви. У духовці при 200 градусах в закритому вигляді блюдо доходить до стану готовності.
- Рецепт пасти з морським коктейлем. Другі страви
- Рецепт: м'ясне пюре - особливий продукт
- З океану на стіл: зубатка в клярі!
- Як приготувати оселедець в гірчичному соусі в домашніх умовах?
- Індичка, запечена в фользі: як приготувати цілу тушку і гомілку
- Курка «гунбао»: рецепт, фото, рекомендації по приготуванню