Фаршировані печериці з куркою і сиром смачна, делікатесна закуска. Хоча фаршировані гриби виходить досить таки ситним, але до основного, повноцінному страви його важко віднести, тому до нього я рекомендую чудовий гарнір, такий як відварну картоплю або картопля фрі.
Для приготування фаршированих грибів рекомендують використовувати солоний сир, такий як фета або моцарелла, але якщо ви заміните цей сир будь-яким іншим твердим або російським, повірте, виходить теж дуже смачно. Експериментувати з начинкою, можна як і з жульєном, за місце курки додайте свинячий фарш або овочі, в будь-якому випадку вийде так, що пальчики оближеш.
Для приготування знадобиться:
Гриби промити під проточною водою, акуратно за допомогою ножа вирізати ніжки у гриба. Так щоб вийшла одна капелюшок, як на фото.
Сир тремо на дрібній тертці, зелень шаткуємо. Змішуємо сир, зелень і пережарені гриби з куркою. Фаршируємо грибочки, і відправляємо в духовку на 20-25 хвилин.
Окіст зі свинини, шпигований овочами і запечений в духовці
Підмосковний суп з гречкою на м'ясному бульйоні