Латинська назва гриба - Agaricus comtulus.
Опис печериці витонченого
Печериця витончений - гарний грибок, що нагадує мініатюрну копію звичайного печериці. Діаметр його капелюшки становить всього 2,5-3,5 сантиметра. Форма капелюшки полушаровидная, при цьому спороносний шар затягнуть покривалом.
Згодом капелюшок перетворюється в розпростерту, а покривало розривається, в результаті його залишки повисають на краях капелюшки. Поверхня капелюшка матова, суха, сіро-жовтого кольору з рожевим відтінком.
Довжина ніжки доходить до 3 сантиметрів, а її товщина не перевищує 4-5 міліметрів. Форма ніжки округла, біля основи вона тонша. Поверхня ніжки гладка. Її забарвлення жовтуватий. На ніжці відразу під капелюшком розташовується провисшее вузьке кільце. У зрілих екземплярів кілець немає. М'якоть тонка. Запах у м'якоті анісовий, ледь відчутний.
Місця зростання печериць витончених
Смакові якості шампіьонов розовопластінкових
Витончені печериці - їстівні і смачні гриби. Смак і запах у них гострий анісовий. Вони підходять для всіх видів кулінарної обробки. Їх можна варити, смажити, маринувати і заготовляти про запас.
Інші гриби цього роду
Білопечериця Довгокоренева - їстівний гриб. Капелюшок у нього характерно опукло-розпростерта. Її діаметр становить 4-13 см. Краї капелюшків у молодих грибів підвернути, але з часом вони розправляються. Поверхня капелюшка ворсиста або луската. Забарвлення капелюшка сіро-коричневий або білуватий, з більш темним центром. М'якоть біла, щільна з сильним запахом волоського горіха. Довжина ніжки коливається від 4 до 12 сантиметрів, а ширина становить 1,5-2,5 сантиметра. Форма її веретеновидная, підстава звужене. За окрасу вона одного кольору з капелюшком. Якщо до ніжки доторкнутися вона стає коричневою. На ніжці є біле кільце.
Ростуть Білопечериця Довгокоренева в Євразії, Північній Америці та Австралії. Також зустрічаються в нашій країні - в Ростові-на-Дону.
Це досить рідкісні гриби, які в основному знаходять в садах, на ріллі, в парках, на узбіччях доріг. Вони можуть селитися невеликими групами або поодиноко.
Печериця темно-луската отруйна - неїстівний представник сімейства. Діаметр його капелюшки становить 5-9 сантиметрів. У міру зростання її форма змінюється від яйцевидної до плоскої з невеликим горбком в центрі. Шкірочка білого кольору, суха, з великою кількістю дрібних сіро-коричневих лусочок. Ніжка волокниста, має невелике бульбоподібне потовщення, її висота сягає 9 сантиметрів, а діаметр становить близько 1 сантиметра. На ніжці є досить велике кільце.
Ростуть печериці плоскошляпковие восени. Їх можна помітити в листяних і змішаних лісах, часом потрапляють поблизу житла. Часто формують «відьомський кільця».
