Існує багато варіантів приготування смачного і корисного сирного печива. У цьому рецепті ми розповімо про приготування знаменитого сирного печива «Поцілунки», знайомого багатьом з самого дитинства.
Сирне печиво «Поцілунки» так називають через його форми - воно нагадує складені для поцілунку губи, правда, формують його різні господині по-різному, тому за зовнішнім виглядом воно, тим не менш, може відрізнятися. Таке сирне печиво в нашій країні готують десятиліттями, тому багатьом воно знайоме з дитячих років. І кожне нове покоління мам готує його вже своїм діткам. Давайте познайомимося з простим рецептом такого чудового печива.
Рецепт сирного печива «Поцілунки»
по 250г борошна, маргарину і сиру
1 склянка цукру
½ ч.л. гашеного оцтом соди
Спосіб приготування:
Як приготувати сирне печиво «Поцілунки». Маргарин попередньо розм'якшити при кімнатній температурі, потім порубати разом з сиром в дрібні шматочки за допомогою ножа. Поступово підсипати до сиру з маргарином просіяне борошно, замішуючи тісто, в кінці замісу додати в тісто гашену соду. Від готового тіста відщипувати шматочки розміром з волоський горіх, скачувати їх у кульки, сплющувати в гуртки. Гурток потрібно вмочити в цукор з одного боку і всередину цукром скласти - вийде півколо, півколо знову вмочити в цукор з одного боку і скласти навпіл всередину цукром - вийде трикутничок. Одну сторону кожного трикутнички також вмочити в цукор - це буде верхня сторона печеньки. Викласти сформовані печива на змащене маслом деко цукрового стороною вгору. Поставити деко з сирним печивом в нагріту до 200 градусів духовку, випікати близько 20 хв до зарум'янювання. Приємного чаювання!
Вони це приготували. Подивіться, що вийшло
Згадала, як пекла дітям таке печиво. А тепер спекла онукові. Велике спасибі! У мене, напевно, сир був рідкуватий, я взяла 3 склянки борошна. Але все вийшло, як треба!
дуже смачне печиво. замість маргарину додала 125 гр вершкового масла і 125 гр маргаріна.випекала на 180 градусах 20 хвилин на третьому рівні духовці. цукор зверху не підгорів, а печиво залишилося м'яким як всередині, так і зовні. розкачувала кульку, насипала на середину ложечкою цукор, складала і знову посипала ложечкою.
пробували. дуже смачно. всім сподобалось!!