складові
- тісто
- *******
- маргарин 250 гр.
- варені жовтки 4 шт.
- сметана 1 ст.лож.
- борошно 3 скл.
- щіпка соди гашен.уксусом
- помадка
- ********
- слівоч.масло 100 гр.
- молоко 4 ст.лож.
- цукор 1 скл.
- какао 2 ст.лож.
- додатково
- *************
- горіхи волоські
- вафлі 3 пачки по 80 гр.
Як приготувати
розтоплюємо маргарин. додаємо інші інгредієнти і замішуємо тісто
беремо шматочки тіста розміром з волоський горіх, всередину кладемо горішок і скочується кулька
укладаємо на лист. застелений папером, з невеликою відстанню
відправляємо в духовку при темп.180 гр.до золотистого кольору
в цей час натираємо вафлі на крупній тертці
дістаємо готові кульки і починаємо готувати глазур
змішуємо ці назви, розчиняємо все на повільному вогні і даємо покипіти хвилини 3
тепер Мока за допомогою ложки кульки в глазурі. а потім обкачуємо в вафлях
складаємо і даємо охолонути
все готово - смачного!
покрокові фото
додаткова інформація
знайшла схожий рецепт, але він мені здався не досить полним.предлагаю свій варіант. печиво виходять дуже ніжні
Рецепт: печиво "Трюфеля" (варіант), як приготувати швидко і смачно в домашніх умовах
Рецепт, дійсно древній, але дуже смачний. Він у мене теж загубився. Брат весь час просить приготувати цю смакоту. Але, на скільки я згадала, сметани в тесті було ложки 4 і в помадці замість молока, сметана і цукру більше, масла менше і не кип'ятити, щоб масло не отделілось.Обмакнуть кожну печенюшку в глазур і готово. Дякую за рецепт.
Хм, у мами в рецептной книжці такий же рецепт. тільки сметанки було 3 ложки, а муки дві склянки. все ж мука дає твердість. Плюс, я якось горіхів намололи і кинула прямо в тісто, смак радикально змінюється і не в гіршу сторону, я вам скажу ((: