Хочете літа? Приготуйте «Сонячний настрій»! Завдяки тому, що в даному рецепті використовується 6 жовтків, печиво виходить яскраво-жовтим, дуже красивим і дарує чудовий настрій. У цьому рецепті ми приготуємо пісочне печиво на жовтках, таке печиво прикрасить будь-який стіл, відмінно підійде на дитяче день народження. Ми зробимо кругленькі печеньки і виріжемо всередині них сердечко, такі печива також можна дарувати на День Святого Валентина своїм близьким і коханим.
складові
- 6 свіжих жовтків;
- дрібка солі;
- 200 грам цукру;
- 200 грам маргарину або вершкового масла;
- 2,5-3 склянки борошна;
- 2 ст.л. молока.
Як приготувати печиво з жовтків «Сонячний настрій»
Візьміть 5 яєчних жовтків, додайте цукор, сіль.
Збийте яйця до утворення однорідної густої маси.
М'який маргарин або вершкове масло покладіть в жовткову масу, перемішайте.
Додайте просіяне борошно, замісити тісто.
Маса повинна вийти дуже м'якою і ніжною.
Розкачайте тісто в тонкий пласт товщиною 0,6-0,8 см. Краї невеликого склянки умочіть в борошно (щоб тісто не приставало до скла) і сформуйте печиво.
Посипте деко борошном і викладіть на нього випічку.
Ми намалюємо на нашому сонячному печиво по серцю.
Для того, щоб печива вийшли яскравими і рум'яними, змішайте жовток і молоко.
Нанесіть яєчно-молочну масу кулінарної пензликом на печива і відправте їх запікатися в духову шафу.
Температура приготування печива - 170-180 градусів. Час випічки - 20-25 хвилин.
Подавати з капучино, трав'яним чаєм або молоком.
Поради:
1. Щоб масло для випічки було потрібної консистенції, потримайте його при кімнатній температурі не менше 2-3 годин.
2. Час приготування випічки може коливатися в залежності від роботи духовки.
3. Якщо ви не любите здобну випічку, зменшите кількість масла до 100 грам і додайте в тісто ще 2 жовтки.
4. Для невеликої кількості людей (2-3 людини), можна приготувати печиво з 50% продуктів, зазначених у рецепті.
5. Перед тим, як давати печиво маленьким дітям, переконайтеся, що у них немає алергії на яєчний жовток.