Восени, коли багато овочів, хочеться побалувати свою сім'ю незвичайними стравами.
Болгарський перець завжди відрізняється пікантним смаком, а в поєднанні з ніжним курячим філе вийде вишукане блюдо, яке приємно здивує вас.
Перець, фарширований м'ясом курки, зможе прикрасити собою навіть святковий стіл - настільки смачним і ефектним він у вас вийде!
Перець, фарширований м'ясом. складові
На три порції необхідні такі інгредієнти:
• Болгарський перець - 6 штук
• Філе курки - 900 грам
• Ріпчасту цибулю -2 цибулини
• Бульйон - 2 склянки
• Вершкове масло - 100 грам
• Спеції за смаком
• Сир м'яких сортів - 100 грам
Перець, фарширований м'ясом. приготування
Філе курки необхідно буде укласти в «човники» з перців.
Для цього овочі необхідно порізати, додати дрібно порубаний лук і спеції. Ще одним по-справжньому "осіннім" блюдом є баклажани з помідорами в духовці.
Човники робимо так: помивши перець, розрізаємо його поперек, вийнявши всі перегородки і насіння.
Потім беремо досить глибоку форму, викладаємо туди перці і наливаємо наявний бульйон (якщо його немає, то звичайною водою). Бульйону має бути стільки, щоб човники виявилися на половину зануреними в нього.
Ставимо форму в розігріту духовку приблизно хвилин на тридцять, при 180 градусах. Необхідно стежити за тим, щоб сир зверху не пригоріла. Як тільки він розплавиться - накрийте фольгою форму.
Перець, фарширований м'ясом курки, прекрасно гармонує з відвареним рисом або картопляним пюре. Смачного!