П. (destillation) називається операція, дуже часто застосовується в хімічній лабораторній практиці і в техніці на заводах для поділу розчинів рідин або твердих тіл в рідинах, а також сумішей їх, заснована на неоднаковою їх летючості і складається в перетворенні рідини кип'ятінням в пар, який потім охолодженням в холодильнику знову згущується в рідкий стан. Холодильника при цьому дається таке розташування, що згущуються з парів і підлягає відділенню рідина не може стікати при цьому назад в посудину, де проводиться кип'ятіння, а направляється (переганяється) в іншу посудину, званий приймачем. Див. Ст. Лабораторія, де докладно розглянуті різні види П. (фракціонована П. П. під зменшеним тиском, П. з водяною парою і ін.), А також вказані практичні прийоми і зазвичай застосовуються в лабораторіях апарати, і ст. Кипіння. Сухий П. (destillation sèche, trockene Destillation, destructive destillation - останнє, англійська назва краще за всіх інших відповідає суті справи) називається розкладання твердих речовин при нагріванні, що супроводжується виділенням пароподібні продуктів. При цьому зазвичай в пари переходить лише більша або менша частина взятого речовини, а частина його залишається під кінець операції в перегінному апараті (котлі, реторти) у вигляді твердого залишку. Як на типові приклади сухої П. в техніці можна вказати: на суху П. дерева (див.) З метою отримання з нього деревного спирту, оцтової кислоти, скипидару, дьогтю і вугілля; на суху П. кам'яного вугілля в газовому (див.) і коксовому (див.) виробництвах, причому разом з виділенням светильного газу відбувається утворення і П. смоли і аміачної води, а в залишку виходить кокс; на суху П. кісток (див.) і різних тварин і рослинних залишків і продуктів, як-то: шкіри, рогу, смоли і т. п. для отримання з них аміаку, кістяного (тваринного) масла і вугілля, смоляних масел та ін . як приклади сухої П. з хімічної лабораторної практики вкажемо на реакцію отримання кетонів розкладанням при нагріванні солей жирних кислот, наприклад: (СН3-СО-О) 2 Ba = СН3 -CO-CH3 + ВаСО3. на отримання альдегідів (див.) за способом Піріа і т. п. причому в приймач переходить кетон або вуглеводень, а в реторті залишається вуглекисла сіль. Хоча всі ці реакції за самою своєю суттю глибоко відрізняються від звичайної П. але по зовнішності зберігають з нею справді дуже велику схожість, так як і в тому і в іншому випадку застосовується нагрівання, утворюються пари, які потім згущуються, що, в свою чергу , вимагає приблизно однакових пристосувань і апаратів для виконання як звичайної, так і сухий П.
Енциклопедичний словник Ф.А. Брокгауза і І.А. Ефрона. - К Брокгауз-Ефрон. 1890-1907.
Дивитися що таке "Перегонка" в інших словниках:
ПЕРЕГОНКА - ПЕРЕГОНКА, перегонки, дружин. 1. Розпад речовин (рідких або твердих) на складові частини за допомогою кип'ятіння, нагрівання (тех.). Перегонка заснована на неоднаковою летючості складових суміш речовин. При перегонці рідин утворюються пари ... ... Тлумачний словник Ушакова
перегонка - ім. кол під синонімів: 16 • вакуум перегонка (1) • взгон (7) • взгонка (7) • ... Словник синонімів
ПЕРЕГОНКА - то ж, що дистиляція ... Великий Енциклопедичний словник
Перегонка - перегонка. П. (destillation.) Називається операція, дуже частопріменяемая в хімічній лабораторній практиці і в техніці на заводахдля поділу розчинів рідин або твердих тіл в рідинах, а такжесмесей їх, заснована на неоднаковою їх ... ... Енциклопедія Брокгауза і Ефрона
Перегонка - (нафти) - процес поділу нафти на складові частини (фракції) в залежності від їх температур кипіння в цілях отримання нафтопродуктів або їх компонентів. З нафтових фракцій, що википають до 360oС, виходять різні види палив (бензини ... Нафтогазова мікроенціклопедія
Перегонка - ПЕРЕГОНКА, то ж, що дистиляція. ... Ілюстрований енциклопедичний словник
ПЕРЕГОНКА - см ... Велика політехнічна енциклопедія
Перегонка - Пристрій найпростішого перегінного апарату Дистиляція (лат. Distillatio стікання краплями) перегонка, випаровування рідини з подальшим охолодженням і конденсацією парів. Проста дистиляція часткове випаровування киплячій рідкої суміші шляхом ... ... Вікіпедія