ПЕРЕГОНКА та ректифікації ЕТИЛОВОГО / СПИРТУ [c.1]
Ректифікат - добре очищений перегонкою (ректифікацією) етиловий спирт. [C.132]
Однак при додаванні третього компонента. званого розділяє агентом, наприклад етанолу або фенолу, характер поділу суміші може змінитися. Цьому ж сприяє зниження тиску при ректифікації. Так, повне розділення азеотропа етилового спирту і води настає, коли перегонка ведеться при залишковому тиску 70 мм рт. ст. Розділяє агент підбирають з таким розрахунком, щоб він з одним з компонентів суміші утворив другий азеотроп, киплячий при більш низькій температурі, ніж результат- [c.326]
При отриманні харчового етилового спирту бродінням перегонка і ректифікація є завершальними етапами технологічної схеми спиртового виробництва. Перегонка необхідна для виділення спирту з бражки, а ректифікація - для очищення спирту від домішок і доведення його до кондиції харчового продукту. На практиці обидва ці процеси найчастіше технологічно поєднані і здійснюються на безперервно діючих брагоректифікаційних апаратах. [C.3]
Метод очищення (ректифікації) етилового спирту від летючих домішок шляхом 1огократной перегонки з відділенням середньої фракції від кінцевих називається дробової або фракційної перегонкою. Це метод розроблявся. вивчався, удосконалився і використовувався протягом декількох століть і ще на початку ньгаешнего століття був основним при промисловому виробництві ректифікованого етилового спирту. Відзначимо, що і в даний час коньячний спирт для вироблення найбільш цінних сортів коньяку отримують тільки методом дро юй перегонки. [C.152]
Чистий абсолютний етиловий спирт кипить при 78,3 ° і його не можна отримати шляхом простої перегонки. так як він утворює з водою постійно киплячу суміш, яка містить 95,5% спирту і 4,5% води. Для видалення 4,5% води спирт кип'ятять з прокаленной вапном таким чином, вода зв'язується і при подальшій ректифікації відганяється чистий етиловий спирт. [C.125]
Розведений етиловий спирт концентрують фракционированной перегонкою. Продукт з цієї колони відбирають у вигляді пари і очищають від слідів ацетальдегіду і висншх альдегідів гідріровянчем над нікелевим каталізатором. Звільнений від карбонільних з'єднань співточіщают додаткової ректифікації, причому в якості побічного продукту відбирають діетиловий ефір. який або повертають в процес, або збувають як товарний продукт. [C.147]
При перегонці і ректифікації спирту піднімаються вгору пари безперервно контактують з потоком стікає рідини. Пар, що приходить в контакт з флегмою, конденсується. При конденсації відбувається збагачення рідкої фази ніжекіпящім компонентом. За рахунок тепла, що виділяється конденсації відбувається випаровування рідини на тарілці. Вирізняється пар буде містити вже більшої відсоток ніжекіпящего компонента, ніж той пар, який спочатку Сконденсована. Так як значення молевой теплоти випаровування для багатьох переганяється бінарних сумішей близькі (в тому числі і для етилового спирту і води), то кількість молей виділяється пара дорівнює кількості молей сконденсировавшейся пара. Таким чином. кількість молей пара і рідини по всій висоті колони залишається постою, іншим. Рушійною силою процесу ректифікації є різниця температур між стікає вниз по колоні флегмою і піднімаються вгору парами. [C.38]
Вихід продуктів при перегонці і ректифікації дорівнює,% від алкоголю в бражці 97,5-98,0 харчового ректифікованого спирту 0,5-3,5 головної фракції етилового спирту 0,2-0,4 сивушного масла 0,6-1,2 втрат при ректифікації. [C.322]
Поділ суміші на компоненти шляхом ректифікації ускладнюється в системах, в яких компоненти в чистому стані обладз7от близькими тисками насиченої пари або в яких утворюється азеотропная суміш. У таких випадках нерідко застосовують методи. звані азеотропной перегонкою і екстракційної (екстрактивної) перегонкою. Вони засновані на додаванні до системи з двох компонентів третього. який володіє різною розчинюючої здатністю по відношенню до основних компонентів системи і відповідно до цього неоднаково змінює летючість останніх. Як приклад азеотропной перегонки можна привести зневоднення етилового спирту шляхом перегонки при додаванні бензолу, а в якості екстракційної - поділ бутан-бутиленовой суміші шляхом перегонкн при додаванні водного розчину ацетону. [C.324]
Осмер і Вентворт [1414] готували безводний етиловий спирт. ВИКОРИСТОВУЮЧИ етиловий ефір в якості захопливого агента при ректифікації в колонці. Перегонку на колонці проводили під тиском, і в зтіх умовах азеотроп містив тільки ефір і воду, а потрійний азеотроп не отримує. (Див. Також роботу Вентворта [2038].) [C.309]
При фракційної перегонці (ректифікації) рідини зброджування (бражки) отримують суміш етилового спирту з водою, так званий спирт-ректифікат з т. Кип. 78,15 ° С, який містить близько 95,5% етанолу і 4,5% води. Отримати безводний етанол можна хімічним способом при зв'язуванні води СаО, Na або азеот-Ріпне методом. Так званий абсолютний спирт має т. Кип. 78,4 С. [c.295]
Бібліографія для Перегонка і ректифікація етилового спирту. [C.2] [c.429] Дивитися сторінки де згадується термін Перегонка і ректифікація етилового спирту. [C.410] [c.264] [c.149] [c.152] [c.152] [c.74] [c.4] [c.303] [c.4] Хімічна література Бібліографічний довідник ( 1953) - [c.4. c.10]