Перлова каша з томатом і куркою в скороварці Sinbo 5033 - надзвичайно смачне, ароматне і зовсім не клопітка блюдо. Хоча перлова каша вимагає значного часу приготування, скороварка здатна сильно спростити цей процес. В результаті - ніжне і ситне блюдо.
Складові:
- 800 гр. курки (або 500 гр. філе)
- 1 ст. перлової крупи
- 2,5 ст. холодної води
- 1 велика морква
- 1 велика цибулина
- 2 ст. л. томатної пасти
- 2 зубчики часнику
- 1 ст. л. рослинного масла
- сіль
- червоний мелений перець-за смаком
приготування:
Для початку промити перлову крупу, залити її водою і залишити хвилин на 40, якщо крупа вимагає замочування. Мою крупу замочувати не було потрібно.
Курку нарізати на шматочки. Морква очистити і натерти на крупній тертці, цибулю очистити і нарізати кубиками. У чашу скороварки налити рослинне масло, викласти шматочки курки, а зверху висипати моркву і цибулю, посолити.
Обсмажити до побіління протягом 5 хвилин на режимі «М'ясо-курка» з відкритою кришкою, помішуючи.
Потім додати томатну пасту і перемішати, продовжувати обсмажувати ще 5 хвилин.
Часник очистити і подрібнити.
Після закінчення часу злити воду, в якій замочувалася перлова крупа (якщо замочувалася), додати перловку в чашу скороварки. Туди ж покласти подрібнений часник і червоний перець.
Залити вміст чаші холодною водою, перемішати. Встановити режим «Рисова каша» на 30 хвилин.
Перлова каша з куркою і томатом в скороварці
Після сигналу смачна перлова каша з куркою і томатом готова до вживання. Якщо немає часу чекати, коли скороварка сама скине пар, то поверніть випускний клапан, попередньо прикривши його рушником або серветкою, щоб не обпектися.
Перлова каша з куркою і томатом