Піца з куркою і грибами
Ставши частиною американської, бразильської, індійської, російської та української кухонь, піца зазнала численні зміни як у складі тесту і начинки, так і в технології приготування, тому дуже відрізняється від італійського оригіналу. Сьогодні я хочу з вами поділитися рецептом піци з куркою і грибами.
Складові:
Готова основа для піци - 1шт .;
Стегенця курячі - 2 шт .;
Ріпчасту цибулю - 1 шт .;
Свіжі гриби - 150 г;
Перець солодкий - 0,5 шт .;
Сир твердий - 100 г;
Зелень - для прикраси;
Рослинна олія - для смаження;
Як готувати піцу з куркою і грибами
1. Курячі стегенця помити, обсушити, відокремити м'ясо від кістки, обрізати всі плівки. Нарізати невеликими брусочками.
Піца з куркою і грибами
2. Викласти курку в ємність і додати сіль, перець, а також улюблені спеції за смаком. Поставити поки маринуватися.
Піца з куркою і грибами
3. Лук покришити як Вам зручно (кільцями або півкільцями).
Піца з куркою і грибами
4. Обсмажити на рослинній олії до золотистого кольору.
Піца з куркою і грибами
Піца з куркою і грибами
6. Курку обсмажити на олії.
Піца з куркою і грибами
7. Обсмажені гриби покласти зверху цибулі.
Піца з куркою і грибами
8. Наступний шар - курка.
Піца з куркою і грибами
9. Перець нарізати тонкими кільцями
Піца з куркою і грибами
і укласти наступним шаром.
Піца з куркою і грибами
10. Посипати натертим твердим сиром. І поставити в мікрохвильовку на повну потужність на 4 хвилини. Якщо Ви будетеготовіть в духовці, то температуру слід виставити 200 градусів, а час приготування збільшити до 15-20 хвилин.
Піца з куркою і грибами
11. Готову піцу прикрасити зеленню.
Піца з куркою і грибами
Для приготування піци з куркою і грибами я вважаю за краще робити філе з курячих стегенець, а не з грудки, тому що так піца виходить більш соковита і ніжна.