Піца з морепродуктами в домашніх умовах рецепт з фото

Тонке тісто для піци найпростіше робити бездріжджовий - його легко розкачати до потрібної товщини, а при випічці з нього виходить тонкий хрусткий корж. В такому рецепті немає розпушувача, але якщо ви вибрали цей вид тесту, його обов'язково потрібно дуже тонко розкачати. Навіть товщина в 0.5 см буде надмірною, так як тісто не піднімається і частина його між скоринкою і начинкою буде щільною і в'язкою: товщина розкачане тісто в 2-2.5 мм - обов'язкова умова смачної піци на прісному тісті.

Начинку робимо з заморожених морепродуктів, попередньо відкривши їх.

Як приготувати піцу з морепродуктами

1. Перший етап - підготовка інгредієнтів.

2. Морський коктейль (заморожене асорті морепродуктів) залишаємо розморожувати в мисці.

3. З борошна, води і одного яйця замішуємо тісто. Додаємо трохи солі. За необхідності можна додати більше борошна, щоб тісто перестало прилипати до рук.

4. Відриваємо необхідний за розміром шматочок тесту і присипаємо його борошном.

5. Розкачуємо тісто в тонкий круглий млинець (товщина близько 2 мм).

Схожі статті

• Піца з морепродуктами - рецепт з фото

• Як приготувати піцу з морепродуктами в домашніх умовах в духовці рецепт покроково з фото

• Салат з морської капусти - рецепти смачні і низькокалорійні, як приготувати в домашніх умовах