15 мл рослинного масла
1 середнє перо цибулі-порей
1 зубчик часнику, роздавлений
375 гр філе курки, порізане на маленькі шматочки
3 ст л солодкого білого вина Марсала
1 банка консервованого концентрованого грибного супу (Campbell)
мелений чорний перець
2 упаковки по 500 гр листкового тіста
1. Розігріти духовку до 220 гр С / 425 F / Gas 7. Розігріти масло в сковороді, обсмажувати 3-4 хв цибулю-порей, часник і курку. Додати вино і готувати ще 2 хв, поки алкоголь не випарується.
2. Додати суп, підігрівати, помішуючи, 2-3 хв. Прибрати з вогню і додати перець за смаком. Викласти в миску і остудити.
3. Розкачати тісто до товщини 5 мм, нарізати на квадрати 4х14 см. В центр покласти начинку з куркою.
4. З'єднати 4 кінця квадратів в центрі, затискаючи, щоб вони склеїлися. Змастити яйцем і покласти на деку в духовку.
5. Готувати 25 хв до золотистого кольору. Подавати з овочами на пару і прикрасити гілочкою петрушки.
Консервований суп (я дуже люблю Campbell) дуже зручно зберігати про всяк випадок, так як з ним виходять відмінні соуси, їм можна заправляти макарони, з ним можна робити гуляші і просто вживати з хрустким хлібом. Наприклад, обсмажити великі шматки грибів з беконом, додати густий консервований суп, трохи порізаної петрушки. Цим соусом можна начинити млинці, посипати сиром і запекти в духовці поки сир не розтане.