Пиріг з куркою і грибами - рецепт з покроковими фото

  • Пиріг з куркою і грибами - рецепт з покроковими фото
    Піца на дріжджовому тесті
  • Пиріг з куркою і грибами - рецепт з покроковими фото
    Курячі котлети з кабачком
  • Пиріг з куркою і грибами - рецепт з покроковими фото
    М'ясо з яблуками
  • Пиріг з куркою і грибами - рецепт з покроковими фото
    Домашній чізкейк
  • Пиріг з куркою і грибами - рецепт з покроковими фото
    Суп з курячими сердечками
  • Пиріг з куркою і грибами - рецепт з покроковими фото
    Суп зі шпинатом і яйцем

Апетитний пиріг з куркою і грибами на швидку руку. Куряче філе для начинки попередньо маринується, що надає йому особливу м'якість і соковитість, а гриби обсмажуються з цибулею і створюють неповторний аромат. Так само оригінальну нотку створює свіжа зелень, додана в начинку. Перед запіканням пиріг посипається тертим сиром, який в процесі приготування плавиться і перетворюється в апетитну кірочку. Такий пиріг з куркою і грибами виходить дуже апетитним, ароматним і смачним.

Пиріг з куркою і грибами - рецепт з покроковими фото

  • Сметана - 450 г
  • Яйця - 3 шт
  • Борошно - 1 склянка
  • Розпушувач - 2 ч. Ложки
  • Сир - 150 г

приготування:

Почнемо з приготування начинки. Для цього помийте і наріжте кубиками куряче філе.

Пиріг з куркою і грибами - рецепт з покроковими фото

Пиріг з куркою і грибами - рецепт з покроковими фото

В цей час почистіть цибулю і наріжте його дрібними кубиками. У сковороді розігрійте трохи соняшникової або оливкової олії і викладіть цибулю. Обсмажте цибулю на маленькому вогні протягом 10-15 хвилин до прозорості і легкого зарум'янювання.

Пиріг з куркою і грибами - рецепт з покроковими фото

До обсмаженої цибулі додайте шампіньйони. Якщо печериці свіжі, то їх необхідно помити і нарізати полупластінкамі. Якщо заморожені, то їх необхідно просто попередньо розморозити. Обсмажте шампіньйони протягом 20 хвилин на середньому вогні до повного википання рідини.

Пиріг з куркою і грибами - рецепт з покроковими фото

До обсмаженою грибам викладіть замариноване куряче філе. Спочатку обсмажте філе на великому вогні до придбання ним більш світлого відтінку, що б все соки запечаталися всередині, а потім зменшіть вогонь, сковороду накрийте кришкою і готуйте курку 10 хвилин. В кінці приготування посоліть і перемішайте.

Пиріг з куркою і грибами - рецепт з покроковими фото

Залиште начинку остигати. А коли вона охолоне, наріжте петрушку і додайте до курки з грибами. Начинка готова.

Пиріг з куркою і грибами - рецепт з покроковими фото

Можна приступати до приготування тіста. Тісто дуже просте і готується в 2 етапи. Першим етапом з'єднайте сметану і яйця. Збийте суміш міксером.

Пиріг з куркою і грибами - рецепт з покроковими фото

Другим етапом додайте в тісто борошно і розпушувач. Знову збийте все міксером. Тісто готове, залишилося тільки зібрати пиріг.

Пиріг з куркою і грибами - рецепт з покроковими фото

Форму викладіть папером для випічки і влийте половину тіста. Потім викладіть начинку і залийте другою половиною тіста.

Пиріг з куркою і грибами - рецепт з покроковими фото

Сир натріть на крупній тертці і посипте їм пиріг.

Пиріг з куркою і грибами - рецепт з покроковими фото

Надсилайте пиріг в розігріту до 180 градусів духовку на 20-30 хв. Сир повинен розплавитися і утворити ароматну скоринку.

Пиріг з куркою і грибами - рецепт з покроковими фото

Пиріг з куркою і грибами готовий, подавайте пиріг гарячим з чаєм. Пиріг виходить досить ситним і цілком може замінити повноцінний вечерю.

Схожі статті