Це пиріг з дуже смачною начинкою. Він надзвичайно ситний - не тільки за рахунок начинки, але і за рахунок вкрай живильного тесту, до складу якого входить сир, так що про дієту можете забути! Зате задоволення від поїдання гарантовано.
Пиріг з м'ясом або листковий пиріг з грибами - це, звичайно, теж річ! Словом, все пироги гарні, аби здоров'я вистачило і терпіння на підготовку.
Отже, візьмемо склянку борошна, 200 г сиру, 200 г маргарину, щіпку солі. Для начинки нам знадобиться півкіло курячого фаршу, пара цибулин, пара зубків часнику, пара морквин, шість столових ложок рослинного масла, стакан м'ясного бульйону, чорний мелений перець, кмин.
З борошна, сиру і маргарину замішуємо тісто і ставимо його на годину в холодильник. Займемося начинкою. Цибулю дрібно нарізаємо, моркву натремо на тертці, обсмажити, додамо м'ясо, подрумяним. Туди ж кинемо подрібнений часник, приправи, вольем бульйон, перемішати і все разом поваримо ще хвилин п'ять. Посолити, знімемо з вогню.
Смажена форму маслом або маргарином, посипем борошном. З 2 \ 3 тіста зробимо корж товщиною в півсантиметра, викладемо у форму, зробимо бортик, викладемо начинку, а з залишився тесту зробимо "стрічки" і викладемо сіткою на поверхні начинки. Зверху змажемо жовтком, поставимо в гарячу (220 градусів) духовку на півгодини. Випікаємо до темно-золотистого кольору.
Подаємо гарячим з салатом зі свіжих овочів.
Курка на пляшці, простий рецепт
Медовий короп з яблуками, холодець
Пошук по сайту:
Найсмачніше:
