Пиріг з миня

Рибний пиріг - це в своєму роді делікатес для найвибагливіших гурманів, який не залишить вас байдужими. Пиріг з миня можна подавати як до чаю, так і молоку.

Відчищаємо минь від луски і нутрощів. Потім добре промиваємо рибу під проточною водою з зовні від слизу і всередині від залишків кишок і кров'яних патьоків.
Обробляє минь на філейні шматочки.
Попутно можна поставити варитися круто 4 яйця, після чого відчистити від шкаралупи і порізати великими кубиками.
Сполоснути під проточною одою зелена цибуля і порізати на невеликі шматочки / кільцями.
Відчищаємо від шкірки цибулю, після чого страхуємо його в сковороді до тих пір, поки не з'явиться легкий рум'янець.
Беремо деко і посипаємо його борошном. Потім розгортаємо на нього половину нашого дріжджового тіста.
На тісто шарами починаємо викладати інгредієнти. Перший шар у нас буде запассірованний цибулю, другий шар - шматочки філе миня, третій - посипаємо сіллю. Потім викладаємо порубані яйця і посипаємо зеленою цибулею. Зверху надаючи прянощі нашому страві посипаємо його запашним меленим перцем і дрібкою солі.
Беремо другу половину тіста і накриваємо їм нашу начинку, защипуючи краю.

Щоб пиріг не був сухим і вийшов рум'яним, верхній шар тіста змащуємо рослинним маслом.

Після цього ставимо деко в духовку і випікаємо при 170 градусах протягом 35 хвилин до утворення рум'янцю.

Як тільки пиріг з миня буде готовий, виймаємо його з духовки і змащуємо шматочком вершкового масла. Потім накриваємо пергаментним папером і вафельним рушником і даємо час охолонути. Пиріг бажано подавати в холодному вигляді.

POVAR.co рекомендує Вам схожі теми і рецепти:

Кулінарний гороскоп. Меню для кожного знака зодіаку

Котлети з миня

Як приготувати пиріг з чорницею

Як приготувати суп з пельменями

Пиріг з миня

POVAR.co рекомендує Вам схожі теми і рецепти:

Схожі статті