Персики консервовані - 1 банка Борошно біла - 200 грамів Яйця курячі - 3 штук (і) Цукор тростинний - 100 грамів Масло вершкове - 100 грамів Розпушувач - 15 грамів Ванілін - 5 грамів Морозиво пломбір - 200 грамів
- Кількість порцій: 8
- Час приготування: 1 хвилина
Рецепт пирога з персиками і морозивом
У сезон можна використовувати солодкі свіжі персики, очищені від шкірки. Але коли їх немає, підійдуть і консервовані.
- Яєчні білки збийте, поступово всипаючи половину цукру, в піну, але не дуже щільну.
- Жовтки перемішайте вилкою з цукром, що залишився, додайте м'яке, але не рідке вершкове масло і ванілін, добре вимішайте.
- Просійте борошно і розпушувач і змішайте з масляною сумішшю, потім додайте білки, ретельно, але акуратно перемішайте.
- З персиків злийте сироп і додайте його в тісто.
- Персики наріжте часточками або залиште половинками - як вам більше подобається.
- Увімкніть духовку нагріватися до 180 ° С. Форму для випічки вистелити пергаментом і змастіть маслом. Більше половини тесту вилийте в форму, викладіть на нього персики, зверху залийте тестом. Поставте в духовку на 45 хв.
Розрізати і подавати цей пиріг потрібно теплим. Кожен шматочок присипте цукровою пудрою, а зверху покладіть кульку ванільного пломбіру.
Яблучний пиріг з морозивом
Цей пиріг готують з пісочного тіста, тому він виходить дуже хрустким. Набір продуктів мінімальний, готується швидко і без складнощів.
- Борошно - 1 скл.
- Цукор - ½ скл.
- Яйце - 1 шт.
- Рослинна олія рафінована - 70 мл.
- Яблука - 2 шт.
- Кориця - 1 ч.л.
- Розпушувач - 1 ст.л.
- Сіль - 1 щіпка.
Збийте яйце і цукор в пишну піну. Додайте сіль, борошно, розпушувач, масло і замісити тісто.
Очистіть яблука від шкірки, видаліть серцевини і наріжте тонкими скибочками, пересипте корицею і цукром, якщо вони кислі.
Змастіть форму маслом або вистелити пергаментом. На дно викладіть яблука, а зверху - тісто. Готовий пиріг потрібно буде перевернути і яблука виявляться зверху. Але можна розмістити їх в середині, між двома шарами тіста.
Випікайте при 180 ° С близько півгодини, перевіряючи готовність сірником. Вона повинна виходити з пирога сухою і чистою.
Подавайте пиріг теплим, розрізаним на порційні шматочки, з кулькою морозива, яке поступово просочує пиріг.
Замість яблук можна взяти ананаси, сливи, абрикоси або свіжі або консервовані фрукти.
Будь-який з цих пирогів ви можете взяти за основу і створювати власні варіації з різними начинками.