Свинину вимити, обсушити. Розрізати на пластини, які не дорізаючи до кінця. Кожну пластину посолити, приправити.
Баклажани нарізати, посолити, залишити на 5 хвилин.
Помідори нарізати кружечками.
Викласти в кожну пластину баклажан, помідор і часник.
Викласти на блюдо для запікання.
Картоплю почистити, викласти навколо м'яса, поперчити, посолити.
Розподілити по м'ясу і картоплі.
Накрити фольгою. Розігріти духовку до 200 градусів, запікати 25-30 хвилин.
Потім фольгу зняти, запекти ще 15 хвилин.
Викласти на тарілку, подати з овочевим салатом.
Схожі статті
