У наш час все більшої популярності набирають страви, приготовані швидко, що не потребують складних інгредієнтів. Але страва повинна не тільки швидко готуватися і виглядати апетитно, а й бути не менш смачним. Такий заливний пиріг з шинкою на швидку руку прекрасно підійде як закуска для нежданих гостей, так і як варіант швидкого сніданку.
Інгредієнти для тіста:
Інгредієнти для начинки:
зелень для прикраси
Як готувати пиріг з шинкою
Тісто на заливний пиріг готується швидко.
Яйця збити міксером.
Влити стакан кефіру, збити.
Всипати борошно, перемішану з розпушувачем. Якщо розпушувача немає, можна замінити харчовою содою. Гасити оцтом соду не треба, вона погаситься кефіром.
Збити дуже добре до однорідного тесту, щоб не було грудочок. За консистенцією тісто як на оладки. Якщо через низької жирності кефіру тісто вийшло рідке, додати борошна. Тісто на пиріг з сиром і шинкою готове.
Для начинки нарізати шинку, попередньо знявши плівку, кубиками або брусочками. Можна замінити будь-який ковбасою або відвареним м'ясом.
Сир краще нарізати брусочками, натертий на тертці сир може розчинитися в гарячому тісті і його смаку не буде чути.
Тепер взяти силіконову форму, змастити маслом. Взагалі форма може бути будь-хто. Якщо металева або скляна, то простелити папером для випікання.
Налити частина тесту на дно форми.
Викласти начинку: шинку і сир.
Залити решту тіста. Прикрасити зеленню. Для пирога з шинкою і сиром підійде будь-яка зелень: петрушка, кріп, базилік або все разом.
У розігріту заздалегідь духовку відправити пиріг з шинкою і сиром на 30 хвилин. Верхівка пирога не обов'язково зарум'яниться, це залежить від вашої духовки. Готовність перевірити дерев'яною шпажкою або сірником.
Готовий пиріг з шинкою і сиром дістати з духовки і залишити охолонути на столі.
