рослинне масло для змазування форми;
цукрова пудра для подачі.
У глибокій мисці яйця злегка збити віночком. Потім додати цукор і ванільний цукор. Все добре збити.


У мене в наявності завжди є готові подрібнені сухарі. У кого їх немає, можна купити в магазині або приготувати вдома. Білий або чорний підсохлий хліб нарізати на кубики і засмажити в духовці до золотистої скоринки, остудити, а потім подрібнити в блендері. Всипати сухарі в яєчно-кефірну суміш і добре перемішати.

В отриману масу додати просіяне борошно, розпушувач і добре перемішати.

Додати в тісто горіхи і перемішати.

Форму для випікання змастити олією. Викласти тісто в форму і розрівняти.

Поставити пиріг в духовку, розігріту до 180 градусів, і випікати приблизно 40-45 хвилин. Готовність перевірити сухою зубочисткою. Пиріг з сухарів остудити на решітці і за бажанням посипати цукровою пудрою. Сухарнику, приготований за цим рецептом, виходить пухким, смачним. Прекрасна випічка для сімейного чаювання!