рослинне масло для змазування форми;
цукрова пудра для подачі.
У глибокій мисці яйця злегка збити віночком. Потім додати цукор і ванільний цукор. Все добре збити.
У мене в наявності завжди є готові подрібнені сухарі. У кого їх немає, можна купити в магазині або приготувати вдома. Білий або чорний підсохлий хліб нарізати на кубики і засмажити в духовці до золотистої скоринки, остудити, а потім подрібнити в блендері. Всипати сухарі в яєчно-кефірну суміш і добре перемішати.
В отриману масу додати просіяне борошно, розпушувач і добре перемішати.
Додати в тісто горіхи і перемішати.
Форму для випікання змастити олією. Викласти тісто в форму і розрівняти.
Поставити пиріг в духовку, розігріту до 180 градусів, і випікати приблизно 40-45 хвилин. Готовність перевірити сухою зубочисткою. Пиріг з сухарів остудити на решітці і за бажанням посипати цукровою пудрою. Сухарнику, приготований за цим рецептом, виходить пухким, смачним. Прекрасна випічка для сімейного чаювання!