Досить простий і швидкий рецепт приготування соковитих пиріжків буде зрозумілий кожному, і навіть недосвідчений кулінар, озброївшись їм, зуміє приготувати смачні пиріжки з абрикосами.
СКЛАДОВІ
- Молоко 200 мілілітрів
- Вершкове масло 30 Грам
- Яйце 1 Штука
- Сухі дріжджі 1 Чайна ложка
- Ванілін 2 Грамма
- Рослинна олія 2 ст. ложки
- Цукор 2 ст. ложки
- Сіль 0.5 Чайних ложки
- Борошно 2.5 Склянки
- Абрикоси 300-400 Грам
Насамперед готуємо тісто: Беремо дріжджі і кладемо їх в тепле молоко, одночасно розтоплюємо вершкове масло. Готуємо окрему миску, в яку будемо змішувати збите яйце з цукром, масло (розтоплене), а так само ваніль, сіль і рослинне масло. Все це ретельно перемішуємо. Беремо 1 склянку борошна і додаємо його в посуд з молоком і дріжджами, заважаємо. Після ретельного перемішування додаємо наше "добро" з миски, одночасно підсипаючи борошно. Під тісто готуємо миску, змащену маслом і кладемо туди тісто, накриваємо і залишаємо відпочивати до підходу, приблизно на 1 годину.
Далі займемося начинкою: Беремо фрукти і розрізаємо їх на половинки, після чого кожну з них ріжемо навпіл уздовж. Складаємо все в мисочку і посипаємо цукром.
Готове тісто ділимо на 10-12 рівних частин і на кожен шматочок кладемо 3-4 часточки абрикосів