Складові:
Для тесту:
0,5 л. молока,
1 склянка цукру,
Брикет дріжджів (50 гр.),
Дрібка солі,
Ванільний цукор,
50-70 гр. маргарину,
борошно,
Рослинна олія.
начинка:
Карамельки з повидлом.
Готуємо Пиріжки з "карамелькою". Отже, як приготувати дріжджові пиріжки:
У каструлі розтоплюємо маргарин, потім вливаємо молоко і підігріваємо його. Молоко повинно бути теплим, але ні в якому разі не гарячим. Кидаємо дріжджі і розчиняємо їх у молоці. Потім додаємо цукор, щіпку солі і ванільний цукор.
Ми залишаємо ще на 10-15 хвилин. Потім ділимо тісто для пиріжків на невеликі кульки - розміром трохи більше курячого яйця.
Як тільки все повністю розчинилося, починаємо всипати борошно і замішувати тісто. Муки знадобиться близько кілограма, можливо трохи більше. Як тільки тісто перестає сильно липнути до рук - досить. Тепер прийшов час змастити тісто і стінки каструльки рослинним маслом. Накриваємо каструльку рушникові і ставимо в тепле місце на 1-1,5 години. За цей час воно має добре підійти.
Потім викладаємо його на посипаний борошном стіл і злегка втручаємося.
З кожної кульки формуємо круглий коржик завтовшки 5-7мм. Кладемо одну карамельку по центру коржі і формуємо пиріжок такої форми, яка вам більше подобається (у мене кругла).
Викладаємо на змащену форму, даємо постояти їм ще 10 хв. щоб трохи піднялися. Потім змащуємо наші пиріжки жовтком і випікаємо в духовці при 180 градусах до готовності. Приблизно 25-30 хв.
Проголосуйте за рецепт
Пиріжки з "карамелькою"