Пишні оладки на сироватці
Пишні оладки на сироватці без яєць я приготувала сьогодні на сніданок. Чи не перебільшую - оладки виходять насправді пишні, добре піднімаються на сковороді і смачні! Я оладки не люблю, ні їсти, ні смажити, ні за яким рецептом. Але діти періодично просять, тому готую. Після приготування домашнього сиру у мене залишилася сироватка, і рецепт оладок на сироватці підвернувся дуже до речі. Захотілося спробувати, чи дійсно оладки такі хороші, як обіцяють, чи ні. Можу сказати, що оладки на сироватці вийшли смачні, повністю остиглі - теж хороші. Оладок за рецептом виходить досить багато, тому, якщо вам стільки не з'їсти, ділите всі інгредієнти навпіл.
Кількість: 25 штук
Пишні оладки на сироватці - рецепт, як приготувати
1. Для приготування оладок візьмемо сироватку, борошно, сіль, цукор, соду.
2. Наливаємо сироватку в металеву чашку і підігріваємо до злегка гарячого стану. Пробуємо пальцем - сироватка не повинна обпалювати, але і не тепла.
3. У гарячу сироватку насипаємо сіль, цукор і розмішуємо.
4. Борошно перемішуємо з содою.
5. Висипаємо борошно в чашку з гарячою сироваткою і замішуємо тісто ложкою. Вимішуємо тісто швидко і ретельно, щоб не залишилося грудочок.
6. Наливаємо в сковороду трохи олії. Сковороду з маслом розігріваємо, але не розпалює! Ложкою зачерпує тісто і викладаємо в сковороду оладки.
Смажимо оладки з двох сторін, якщо потрібно, підливати ще масла. Нагрівання повинен бути середній, або навіть трохи менше, інакше оладки будуть підгоряти, а в середині залишаться сирими.
7. Готові оладки викладаємо з сковороди в блюдо і подаємо з яким-небудь топінгом.
Пишні оладки на сироватці готові!
В тому ж дусі:
Оладки дріжджові на сироватці - тут.
Млинці на сироватці без яєць - тут.
Домашній житній хліб на сироватці - тут.
Оладки з шоколадом на кефірі - тут.
Оладки з гарбуза з в'яленої ягодою - тут.
Цікаве на блозі
Рулет з лаваша з сиром в духовці
Суп з галушками з заварного тіста
гарбузове оладки
Королівська ватрушка
Вінегрет з оселедцем
чебуреки домашні
Віденське тісто
Шарлотка з яблуками і мигдально-цукрової заливкою