На жаль, під час посту з раціону виключаються не тільки м'ясні продукти, а й молоко, а також яйця і масло. Що ж робити тим людям, які не можуть уявити своє життя без пюре? Чим замінити його на такий тривалий час, які гарніри запропонувати домочадцям? Не варто панікувати! Замінивши звичайну овочеве пюре з маслом, на пісне картопляне пюре, рецепт із зеленим люб'язно наданий нашою читачкою, ви не тільки оціните смак цього блюда, але і надовго впишіть його в усі ваші поварені блокнотики і книги. Адже воно виходить ніжним, ароматним і дуже смачним! А якщо ви не постите, пропонуємо вам рецепт смачного картопляного пюре з вершковим маслом.
Для пісного пюре знадобиться:
- картопля - 500 г .;
- селера листова - 1 шт .;
- цибуля зелена - 100 г .;
- цибуля ріпчаста - 1 шт .;
- масло рослинне - 20 м
Для приготування картопляного пюре овочі промити, очистити від шкірки, розрізати на кілька частин і поставити на вогонь. Чим дрібніше ви поріже картопля, тим швидше він звариться. Якщо ваші домочадці вже сидять за столом і дуже зголодніли, то можете нарізати картоплю дрібними кубиками.
Поки картопля вариться, селера треба ретельно промити, розібрати на стебла і дрібно порізати.
Також дрібно порізати зелену цибулю і ріпчасту.
Викласти цибулю і зелень на сковороду, залити олією і згасити на слабкому вогні 2 - 10 хвилин.
В цей час з картоплі злити воду, залишивши трохи окропу на самому дні і потовкти його. Ви можете використовувати міксер або блендер, але пюре в ньому виходить більш клейким.
Приготоване пісне картопляне пюре можна подавати з овочевими салатами або котлетами, зеленню і томатними соусами. Спробувавши це пюре один раз, ви обов'язково його полюбите і почнете готувати не тільки в пост, адже зелень і ароматний селера доповнюють смак звичної картоплі новими цікавими нотами. А ще ми пропонуємо вам приготувати смачний суп-пюре з картоплі. який так само відмінно підходить пісним дням.
Смачного! До речі, як вам фото картопляного пюре? Апетитно, чи не так?
- Запіканка з картоплі з томатним соусом
- Гуляш зі свинини з картопляним пюре
- Картопляний суп-пюре з черемшею і шкварками
- Смачне картопляне пюре
- Картопляне пюре для дітей з машинкою з огірка
- Картопляні котлети з чорносливом
- Картопляний суп-пюре з часником і шкварками
- Картопляне пюре
