Що їсти під час Великого посту? У цій статті ми детально розповімо про пісне меню на тиждень з рецептами, прикладами і описами страв, які можна готувати на різних тижнях посту.
Великий піст триває 7 тижнів, кожна з яких має свої правила, про які ми розповімо і наведемо приклади щотижневого меню.
- сніданок: компот із сухофруктів, сухарі, хліб;
- обід: грибний суп з локшиною;
- полудень: салат з буряка з медом і горіхами;
- вечеря: консервована кукурудза або зелений горошок, картопляне пюре на воді.
На цьому тижні можна їсти в понеділок, середу і п'ятницю тільки сиру їжу без масла, у вівторок і четвер - варену їжу без масла, в суботу та неділю - варену їжу з олією і вино. Мирянам на 2 тижні церква дозволяє їсти рибу в понеділок, вівторок і четвер, а також в будь-який день готувати їжу на рослинній олії.
- сніданок: компот із сухофруктів або чай з медом, рисова каша;
- обід: суп з сочевиці з овочами;
- полудень: компот, варення, пряники пісна;
- вечеря: запіканка картопляна, кисіль.
За церковним статутом меню збігається з меню другого тижня посту, діють і зазначені послаблення для мирян.
- сніданок: маннік, варення, чай;
- обід: обід: гречка з грибами і овочами;
яку гречку вибрати? ми підкажемо - полудень: горіхи або фрукти;
- вечеря: вінегрет, борщ.
Харчування таке ж, як у 2-ю і 3-ю тижня посту, діють послаблення для мирян.
- сніданок: пісний кекс або оладки, кисіль;
- обід: спагетті з грибним соусом;
- полудень: салат з буряком і чорносливом;
- вечеря: пісні голубці, розсольник.
Харчування таке ж, як у 2-ю, 3-ю і 4-ю тижня посту, за винятком того, що в четвер цієї седмиці можна їсти варену їжу з олією, послаблення для мирян діють.
- сніданок: пісні овочеві оладки, чай, компот або кисіль;
- обід: пісний суп з квасолею і галушками;
- полудень: салат з капусти з яблуками;
- вечеря: картопляне пюре з кабачкової ікрою.
Харчування не відрізняється від 2-й, 3-й і 4-го тижня Великого посту нічим, крім того, що в неділю можна їсти рибу. Цей день в народі називається Вербну неділю. Весь тиждень діють послаблення для мирян, зазначені в описі другого тижня посту.
- сніданок: сніданок: пісний пиріг, чай;
- обід: пісний салат з квасолею і грибами;
- полудень: пиріжки з капустою, компот;
- вечеря: борщ пісний.
- сніданок: сухофрукти, хліб і кисіль;
- обід: пісний суп з квасолею і томатом;
- полудень: салат «Олів'є» пісний;
- вечеря: рис відварний з капустяним котлетами.
Ми детально розповіли про харчування під час Великого посту і нагадуємо: строгий пост у відповідності з усіма канонами церква наказує дотримуватися тільки чернецтву людям, а мирянам можна допускати послаблення в залежності від стану здоров'я та способу життя, про деякі з них ми розповіли в описі кожного тижня . Крім того, в дні повного утримання від їжі миряни можуть дотримуватися сухоядением, по суботах і неділях мирянам дозволяється риба (крім Страсної Суботи) і т.д.