Салат з помідорів з квасолею
• 15 помідорів чері (або 3-4 звичайних помідора середнього розміру)
• 1 банка консервованої білої квасолі
• петрушка
для заправки:
• 3-4 столові ложки оливкової або рослинного масла
• 3 зубчики часнику
• 2 столові ложки лимонного соку
• сіль перець
• гілочка розмарину (за бажанням)
приготування:
Готуємо ароматне масло для заправки салату. Для цього очищаємо часник і ріжемо великими шматочками. Моєму розмарин і обсушуємо. Далі налийте в каструлю оливкова олія і трохи підігрійте, помістіть туди часник і розмарин. Готувати масло не більше двох хвилин, постійно помішуючи і не даючи часнику змінити свій колір. Потім необхідно зняти каструлю з вогню і залишити ароматне масло на півгодини. Після цього витягти з олії часник і розмарин.
Розмарин можна викинути, а ось часник потрібно подрібнити в однорідну кашоподібну масу. Знову додаємо в масло вже протертий часник, сіль, перець, лимонний сік, за бажанням дрібку цукру, ретельно перемішуємо.
Моєму й обсушуємо помідори, розрізаємо навпіл. Зливаємо рідину з квасолі. Своїм та подрібнюємо петрушку. З'єднуємо в окремій сервировочной мисці квасолю, помідори, зелень, все перемішуємо і даємо салату настоятися близько 15 хвилин. Салат готовий до подачі!
Овочевий салат з тунцем
• 300 г помідорів
• 100 г консервованого тунця
• 100 г болгарського перцю
• 100 г огірків
• 3 ст.л. оливкового масла
• 2 ст.л. лимонного соку
• 0,5 ч.л. цукру
• 2-3 листків будь-якого качанового салату
• зубчик часнику
• базилік
• сіль перець
• кедрові горішки
приготування:
Злийте рідину з баночки з тунцем. За допомогою вилки розділіть рибу на волокна. Промийте овочі, зелень, листя салату, обсушити. Поріжте огірки і помідори великими кубиками. Видаліть з перцю насіння, поріжте його кубиками невеликого розміру.
Потім очистіть часник, подрібніть. Пару листочків базиліка відкладіть для прикраси. Частину, що залишилася зелень дрібно порубати. У салатниці з'єднайте огірки, болгарський перець, тунець, помідори, часник. Посоліть, поперчіть, злегка присипте цукром і перемішайте.
Листя салату потрібно порвати руками на невеликі шматочки. Потім додайте їх разом з базиліком в салатницю, сбризнете лимонним соком і заправте оливковою олією. Перемішайте. При подачі прикрасьте салат кедровими горішками і листочками базиліку.
Суп-пюре з цукіні
• 2 середнього розміру кабачка або цукіні
• 2-3 картоплини
• 1 літр води або овочевого бульйону
• ріпчаста цибулина
• кілька зубчиків часнику
• сіль перець
• петрушка кріп
• рослинна олія для обсмажування
приготування:
В першу чергу готуємо овочевий бульйон. Беремо цибулину, моркву, петрушку, кріп, лавровий лист, пару горошин чорного перцю, сіль. Овочі та спеції можна використовувати будь-які на ваш розсуд. Вибрані овочі очистити і промити, розрізати на кілька частин. Зелень подрібнити. У каструлю налити воду і покласти всі підготовлені інгредієнти, довести до кипіння і варити близько 20 хвилин на невеликому вогні. До кінця варіння бульйон необхідно посолити.
Далі приступаємо безпосередньо до приготування самого супу-пюре. Для цього необхідно помити цукіні, нарізати кільцями або півкільцями. Четверту частину від всіх цукіні відкласти. Почистіть цибулю, поріжте півкільцями. Почистіть часник і подрібніть. Очистіть картопля, промийте і наріжте кубиками.
В окремій каструлі прогрійте рослинне масло. Покладіть туди цибулю, часник і обсмажуйте до м'якості. Додайте цукіні, перемішайте і смажте 5 хвилин, не забуваючи помішувати. Потім покладіть картоплю і готуйте ще 2 хвилини. Влийте овочевий бульйон і перемішайте. Каструлю краще накрити кришкою і готувати суп на слабкому вогні протягом 15 хвилин, до повного розм'якшення овочів.
Далі, використовуючи блендер подрібніть овочі в пюреобразную масу. Ті гуртки цукіні, які ви відкладали необхідно натерти сіллю і обсмажити на олії до м'якості з обох сторін. Готовий суп розлити по тарілках і прикрасити обсмаженими цукіні і зеленню.
Картопля, запечена в кунжуті
Складові:
1. 1 ст.л. кунжуту
2. 400 гр. молодої картоплі
3. сіль
4. мелений чорний перець
5. мускатний горіх
6. рослинне масло
приготування:
Чи не очищаючи картопля від шкірки, промийте його і поріжте на половинки. Насіння кунжуту необхідно злегка обсмажити на сухій сковорідці. Потім викладіть картоплю в миску для запікання, трохи змащену маслом, посоліть, поперчіть, додайте мускатний горіх, 4 ст.л. рослинного масла, перемішайте. Зверху картопля присипте кунжутом і поставте в духовку для запікання. Запікається картопля при температурі 220 градусів приблизно близько години. Щоб картопля пропікся рівномірно, його можна періодично перевертати.
Мус з журавлини
Інгредієнти на 8 порцій:
1. 2 ст. журавлини
2. 1,5-2 ст. цукру
3. 6 ст.л. манки
4. 6,5 ст. води
приготування:
Промийте журавлину. Залийте її половиною склянки води, збийте блендером або протріть за допомогою толкушки. Отриману журавлинний масу необхідно протерти через сито, щоб стік весь сік. Сік не виливайте, залиште осторонь на час. Що залишився журавлинний макуха залийте 6 склянками води. Поставте на вогонь, прокип'ятіть і варіть ще близько 5 хвилин. Ще раз процідіть через сито. На цей раз, макуха можна викинути, а отриману рідину поставити на вогонь. Додайте цукор, прокип'ятіть.
Поступово додайте манну крупу і ретельно перемішайте. Доведіть ще раз до кипіння і варіть на повільному вогні, протягом 20 хвилин, періодично помішуючи. Остудіть отриману масу, додайте залишений журавлинний сік, збийте міксером пару хвилин. Отриманий мус розкладіть по десертним келихах або креманках, помістіть в холодильник на пару годин для охолодження.
кукурудзяне печиво
• 150 г кукурудзяного борошна
• 50 мл сиропу з топінамбура
• по 50 г інжиру, родзинок, мигдалю, волоських горіхів, арахісу
• 2 ст.л. виноградного масла
• 05, мл води
• розпушувач для тіста
• кунжут і насіння льону
приготування:
Подрібніть все горіхи. Додайте борошно, родзинки, подрібнений інжир, кунжут і насіння льону, цукор, масло, воду, розпушувач. Замісити тісто. Розігрійте духовку до 180 градусів. Деко застелити пергаментним папером або змастити маслом і викладати печиво за допомогою столової ложки. Печінкою можна надавати будь-яку форму на ваш розсуд. Готується печиво приблизно 20 хвилин. Після того, як печиво буде готове, остудіть його і подавайте разом з молоком або імбирним чаєм.
Було б люб'язно якщо ви залишите свою оцінку і відгуки!
Як правило, снеки мають на увазі під собою тільки легкі закуски. На жаль, дуже велика кількість людей плутають легкі перекуски з надмірним прийомом некорисних продуктів. Пам'ятайте, що надлишок калорій при нестачі поживних і баластних речовин може привести к.
Кожному типу жінок, творці дієти амазонок пропонують триденне меню, здатне допомогти їм легко розпрощатися із зайвими півтора кілограмами. Якщо дієта амазонок вам підходить, то її можна дотримуватися і довше, до повного позбавлення від надмірної ваги. Визначайте свій тип, і стаєте на шлях до ідеальної фігури!
Представляємо вам рецепт банан в клярі! Банан - одне з найдавніших культивованих рослин. Батьківщиною банан вважаються острова Малайського архіпелагу. Подорожуючи по островах індіанці запасалися відомими їм фруктами і таким чином сприяли поширенню бананів. Тубільці називають банан райським фруктом, це солодкі ласощі дійсно прийшло з з райських місць, а жителі цих місць вважають, що Адама і Єву змій спокушав саме бананом.