Цього разу будуть пісні коржі з зеленою цибулею - найпростіший рецепт. Зате цибульні пампушки несподівано виходять дуже смачними і моментально змітають зі столу. Їх можна використовувати замість хліба до перших страв, салатів і других страв.
Ні також просто печуться, як і коржі з сиром і шинкою, навіть ще простіше.
Коржі з зеленою цибулею - інгредієнти
для тесту:
- 350 г пшеничного борошна;
- 200 мл окропу;
- 1 ч. Л. солі;
- 2 ст. л. рослинного масла,
- дрібка солі.
для начинки
- середній пучок зеленої цибулі.
Як напекти пісні коржі з зеленою цибулею
- Просійте через сито гіркою борошно, додайте в неї солі.
- Зробіть в гірці отвір і влийте в нього рослинне масло і окріп.
- Розмішайте дерев'яною ложкою, а коли маса трохи охолоне, замісіть пружне тісто.
- Скачайте його в колобок, накрийте серветкою і дайте постояти 30 хвилин.
- Тим часом, промийте цибулю, дрібно наріжте його і посоліть.
- Розкачайте тісто в пласт товщиною до 3 мм.
- По всій поверхні розподіліть нарізану цибулю, злегка вдавивши його, щоб не висипався.
- Скачайте з тіста з цибулею щільний рулет і наріжте його на 10-12 частин.
- Краї кожної частини защипите з двох сторін і качалкою або прямо долонькою притисніть до столу долонею і розкачайте в круглий коржик діаметром, приблизно, в десять см.
- Щоб вона не прилипала до рук, можна злегка посипати її мукою.
- А далі просто посмажте корж на сковороді з додаванням невеликої кількості рослинного масла.
Ось і вся випічка. Смачного.