Зараз ми вам запропонуємо рецепт простий, але в той же час дуже смачної випічки. Коржики з пісочного тіста люблять і знають всі ще з дитинства - саме вони завжди продавалися в шкільних їдальнях.
Пісочні коржики - рецепт
- борошно - 400 г;
- яйця - 2 шт .;
- цукор - 100 г;
- маргарин - 200 г;
- мед - 1 ч. ложка;
- розпушувач - 1 ч. ложка;
- сіль - щіпка.
Відокремлюємо жовток від білка в одному яйці. Розтоплюємо на водяній бані мед і коли він охолоне, змішуємо його з жовтком. Друге яйце, білок, цукор і розм'якшений маргарин розтираємо до однорідності, додаємо дрібку солі. Потім додаємо борошно, змішане з розпушувачем. Вимішуємо щільне пісочне тісто для коржиків. Прибираємо його в холодильник хвилин на 30. Після цього тісто розгортаємо в пласт товщиною близько 8-10 мм, вирізаємо коржики. змащуємо їх медово-яєчної сумішшю. Випікаємо в духовці при температурі 220 градусів хвилин 12-15.
Пісочне тісто на сметані - рецепт для коржиків
- борошно - 800 г;
- яйця - 3 шт .;
- сметана - 200 г;
- цукор - 1,5 склянки;
- сода, гашене оцтом - 1 ч. ложка;
- ванільний цукор - 1 пакетик;
- маргарин - 200 г;
- сіль - щіпка
Яйця збиваємо з цукром до отримання пишної піни. В отриману суміш додаємо сметану і соду,
Ви також можете порадувати своїх домочадців, приготувавши ще один варіант цього печива - чудові молочні коржики.