На упаковці сумішей для випічки сумішей в хлібопічці не вказано, що вона додається в пшеничне борошно, а на вашому сайті в рецептах вказано, пропорції суміші і пшеничного борошна - кому вірити?
На етикетці упаковки описаний рецепт, за яким можна спекти хліб з упакованої суміші. Якщо за рецептом потрібно додавання борошна, то це обов'язково прописано в рецепті. Таким чином інформація на сайті і на етикетці ні якому разі не розходиться.
Чи можна в хлібопічку закласти 1/2 готової суміші для хлібопічок (т.е.250г), відповідно зменшити воду і дріжджі? Або обов'язково робити так, щоб вийшло 500, 750 мул 1000г в результаті. У мене хлібопічка Кенвуд 366.
При використанні 250 грам готової суміші вийде буханець хліба вагою приблизно 400 грам. Ви можете виставити на хлібопічці вага хліба 500 грам і вимкнути хлібопічку за кілька хвилин до закінчення випікання.
Де подивитися рецепти на KENWOOD BM230 700 І 900гр випічки хліба та ін.
Наші рецепти підходять для випічки домашнього хліба в усіх хлебопечках, в тому числі і в Kenwood. При використанні 500 грам борошна або суміші виходить буханець хліба вагою приблизно 700-750 грам. Сміливо виставляйте вага 700 грам і печіть на здоров'я. Рецепти можна подивитися тут
Чи можна в хлібопічці випікати бездріжджовий хліб, поставивши на режим "Випікання"? Використавши, наприклад, "вічну закваску". Я прочитала у вас, що житній хліб так випікати можна. Як з'єднати все це - житній і бездріжджовий. Спец-режиму у мене в грубці немає.
Алгоритм дій, описаний для випічки житнього хліба. застосуємо як до приготування житнього хліба на дріжджах, так і без дріжджового житнього хліба. Спочатку використовуйте режим "Приготування дріжджового тіста", а потім режим "Випеска".
Єдина відмінність в приготуванні - це заміна дріжджів на "вічну закваску".
Не забудьте витримати між цими етапами час для підйому тесту.
Доброго ранку! Скажіть пожайлуйста, на який розмір - 500 гр, 750 гр, 1 кг - розраховані рецепти Ваших сумішей?
Суміші для домашнього хліба ми випускаємо в упаковці вагою 400 г і 1 кг. Якщо Ви печете хліб з 400 грам суміші, то виберіть на табло хлібопічки буханку вагою 500 грам. Кілограмової пачки суміші вистачає на 2 хліба - по 500 грам суміші на кожен. З 500 грам вийде буханець вагою приблизно 750 грам.
Привіт, підкажіть будь ласка як приготувати багет, ХП Panasonic SD-2501WTS, немає форми для багета. Може можна зробити тісто в ХП, а спекти в духовій шафі? Дякуємо
Якщо немає спеціальної форми для випічки багета в хлібопічці, то можна, дійсно, спекти його в духовій шафі. Цікаво, що якщо приготувати хліб з суміші "Багет" в хлібопічці в звичайному відрі, то виходить теж дуже смачно.
Очевидно, мова йде про безглютенових і безбілкових сумішах - тільки вони представлені в фасування по 700 грам. У розділі РЕЦЕПТИ ми представили рецепти безглютенового хліба. розраховані на 500 грам суміші. так як ця вага можуть випікати всі моделі хлібопічок. Якщо Ваша хлібопічка може випікати більший хліб, то можете додати всі 700 грам суміші, а кількість інших інгредієнтів помножити на 1,4.
Поясніть будь ласка, що таке расстойка тесту? У мене піч Panasonic 2500. Хочу спекти житній хліб.
Розстойка тесту відбувається перед початком випічки хліба. Це час спокою тесту після його замісу і формування. Під час вистоювання тісто продовжує бродити і насичуватися вуглекислим газом.