Пропоную вам дізнатися, як приготувати пюре з квасолі, - відмінне блюдо як для прихильників здорового способу життя, так і для всіх бажаючих урізноманітнити свій раціон новим універсальним гарніром!
СКЛАДОВІ
- Квасоля 1 Стакан
- Лук 1 Штука
- Морква 1 Штука
- Томатна паста 1 ст. ложка
- Часник 2 Зубчики
- Масло рослинне 1 ст. ложка
- Сіль за смаком
- Перець За смаком
Опис приготування:
Сам по собі рецепт приготування пюре з квасолі відноситься до розряду простих і швидких в приготуванні страв, але тільки за умови, що у вас вже є попередньо замочений квасоля. В іншому ж випадку, краще квасолю замочити на ніч, а вже на ранок зайнятися приготуванням смачного і корисного сніданку для всієї родини! Як приготувати пюре з квасолі: 1. Попередньо замочену квасолю відварюємо до повного розм'якшення в злегка підсоленій воді. 2. У цей час ви якраз встигнете почистити і дрібно нарізати моркву і цибулину. Можна скористатися блендером. 3. На вогонь ставимо сковороду з рослинним маслом, і обсмажити подрібнені моркву з цибулею. 4. У сковороду також тиснемо часник, томатну пасту, сіль і перець, і обсмажити всі разом. 5. Коли квасоля буде вже готова, її додаємо в сковороду, додамо трохи бульйону з каструлі, де варилася квасоля, і тушкуємо ще 10 хвилин. 6. Тепер весь вміст каструлі перекладаємо в посуд для подачі, і товчемо толкушкой. Готово! Замість толкушки я зазвичай користуюся блендером, так консистенція виходить більш однорідною, а також люблю додавати трохи відвареної гарбуза або кукурудзяної муки, - для красивого золотистого кольору. Спробуйте і ви, сподіваюся, вам сподобається цей простий рецепт пюре з квасолі!