Пюре з персиків
1 кг персиків, 200 г цукру.
Для приготування пюре використовуються стиглі плоди без ушкоджень і слідів хвороб. Персики слід помити, злегка обсушити, видалити шкірку і нарізати. Плоди, з яких важко зняти шкірку, рекомендується 1 хвилину бланшувати в окропі і облити холодною водою. Очищені шматочки персиків треба пропустити через м'ясорубку, а отриману масу збити міксером. Потім додати цукор і отримане пюре налити в підготовлену ємність (банки або пляшки).
Стерилізувати протягом 20 хвилин.
Персикове пюре можна використовувати в якості начинки для пиріжків, пирогів і т. Д. Подавати на десерт з товченими волоськими горіхами або мигдалем.
Поділіться на сторінці
Схожі глави з інших книг
Варення з персиків Знадобиться: 1 кг нарізаних скибочками персиків, 1 кг сахараПерсікі бланшувати, очистити від шкірки, нарізати скибочками, укласти рядами в таз для варення, пересипавши кожен ряд цукром, і поставити в прохолодне місце. Через 4-5 год поставити таз з
Компот з персиків Рекомендуються сорти з легко відділяється кісточкою. Плоди ріжуть по борозенці на половинки і виймають кісточки. Плоди можна очистити від шкірки, але з неочищених персиків виходить більш ароматний компот. Щоб легше відокремити шкірку, плоди поміщають в
Суп-пюре з персиків і абрикосів з лісовими ягодами Персики консервовані - 600 гАбрікоси свіжі - 400 гАпельсіновий сік - 250 млСлівочное масло - 50 гМаліна свіжа - 50 гЧерніка свіжа - 40 гКлубніка свіжа - 40 гМята свіжа - 10 гСахарная пудра - 10 г 30 хв 64 ккалПерсікі і
Джем з персиків Перший варіантІнгредіенти1 кг персиків, 1 кг цукру, 200 мл води.Способ пріготовленіяС пом'ятих і перестиглих персиків зніміть шкірку і видаліть з них кісточки. Наріжте плоди шматочками і викладіть в таз, додайте воду і закип'ятіть. Варіть протягом 10
Пастила з персиків Інгредіенти2. кг персиків, 500 г цукрового песка.Способ пріготовленіяМягкіе стиглі персики очистіть від кісточок, наріжте шматочками і помістіть в каструлю. Варіть при безперервному помішуванні до загусання і в гарячому вигляді протріть масу через сіто.В
Желе з персиків Перший способІнгредіенти1 кг персиків, 350 мл соку червоної смородини, 500 г цукру, 100 мл води.Способ пріготовленіяУдаліте кісточки з персиків і пропустіть їх через м'ясорубку. Отриману масу помістіть в каструлю, додавши воду. Поставте на вогонь,
Пюре з персиків інгредієнти1. кг персиків, 250 г цукру, 100 мл води.Способ пріготовленіяУдаліте кісточки з персиків і пропустіть їх через м'ясорубку. Отриману масу перекладіть в каструлю, додайте воду. Поставте суміш на вогонь, доведіть до кипіння і варіть 10-15 мінут.В
Цукати з персиків інгредієнти1 кг персиків, 1 кг цукру, 4 г кориці, 2 г лимонної кіслоти.Способ пріготовленіяПріготовьте сироп з води і цукру. Видаліть з персиків кісточки, наріжте плоди часточками, залийте їх киплячим сиропом і залиште на 10-12 годин. знову поставте
Пюре з персиків Інгредієнти 1 кг персиків, 200 г цукру. Спосіб приготування Для приготування пюре використовуються стиглі плоди без ушкоджень і слідів хвороб. Персики слід помити, злегка обсушити, видалити шкірку і нарізати. Плоди, з яких важко
Сік з персиків Інгредієнти 2 кг персиків, 500 мл води. Спосіб приготування Видаліть кісточки з стиглих персиків і пропустіть плоди через м'ясорубку. Нагрійте масу в каструлі до кипіння, протріть через сито, додайте воду і знову вскіпятіте.Горячій продукт
Желе з персиків Желе готують з персикового соку. Свіжовіджатий сік поміщають в емальовану каструлю і додають цукровий пісок з розрахунку 600 г на 1 кг соку. Суміш доводять до кипіння і повного розчинення цукру і в гарячому вигляді фільтрують через 3-4 шари марлі.
Суп-пюре зі свіжих абрикосів, персиків, слив та черешень Ягоди і фрукти обмити, видалити кісточки, великі - розрізати навпіл. Залити їх гарячою водою, щоб вона покрила фрукти і ягоди, і варити до розм'якшення, потім протерти через сито, а відвар процідити. відходи залити
Пюре з персиків і ківі з червоною смородиною Інгредіенти150 г персиків, 200 г ківі, 50 г червоної смородини, 50 мл слівок.Способ пріготовленіяУ персиків видалити кісточку і шкірку, ківі очистити і акуратно нарізати кусочкамі.Подготовленние інгредієнти з'єднати зі сметаною
Пюре з персиків і ківі з червоною смородиною Інгредіенти150 г персиків, 200 г ківі, 50 г червоної смородини, 50 мл слівок.Способ пріготовленіяУ персиків видалити кісточку і шкірку, ківі очистити і акуратно нарізати кусочкамі.Подготовленние інгредієнти з'єднати зі сметаною
Пюре з персиків Інгредієнти: 1 кг персиків, 200 г сахара.Для приготування пюре використовуються стиглі плоди без ушкоджень і слідів хвороб. Персики слід помити, злегка обсушити, видалити шкірку і нарізати. Плоди, з яких важко зняти шкірку, рекомендується 1 хвилину