- Горох з сочевицею ретельно промити і всипати в каструлю. Залити бобові приблизно 400 мл холодної води і поставити на вогонь. Довести до кипіння і варити сочевицю з горохом протягом 30-40 хвилин до готовності.
- Тим часом очистити моркву і натерти її на крупній тертці. Лук очистити і порізати тонкими четвертинками. На сковороді розігріти пару ложок рослинного масла і викласти цибулю. Обсмажити його до золотистого кольору протягом 3 хвилин.
- Потім додати моркву і перемішати. Продовжувати обсмажувати овочі разом близько 5 хвилин до готовності. Готову сочевицю з горохом посолити за смаком, додати більшу частину смажених овочів і перемішати.
- Викласти вміст каструлі в чашу блендера і подрібнити до пюреобразного стану. Повернути чечевичное пюре в каструлю і поставити на вогонь. Якщо потрібно - додати спеції і сіль за смаком.
- Як тільки пюре з сочевиці почне кипіти, одразу зняти з вогню і накрити кришкою. Залишити гарнір на 5 хвилин під кришкою, потім розкласти його по тарілках і подавати до основної страви (разом з рештою смаженими овочами). Смачного!
Схожі рецепти:
Пшоняна каша на молоці
Пшоняна каша з сиром
Сочевиця з грибами
Сочевиця в мультиварці
Каша з сочевиці
Ваші відгуки і поради
Нове на сайті:
апельсиновий мармелад
мигдальні паски
Паски "Коломба"
Березовий сік з апельсином
Пиріг з лаваша з фаршем
До сезону десертів:
полуничний чізкейк
Райдужний чізкейк
м'ятний чізкейк
Класичний чізкейк в мультиварці
Чізкейк з білого шоколаду з вишневим сиропом
Йогуртовий торт з фруктами
гарбузовий чізкейк
Сирний чізкейк з журавлиною
Чізкейк в мікрохвильовці