Безліч магазинів з продажу розливного і пляшкового пива, що з'явилися останнім часом практично в кожному кварталі, змушують кожного разу по дорозі на роботу і додому мимоволі обмірковувати сьогоднішній вечір в компанії з цим напоєм. Особливо цей вплив проявляється в спекотні літні дні. В голові відразу виникає думка про високу прибутковість цього бізнесу. Можливо, тому нові магазини з'являються із завидною регулярністю.
Позитивні аспекти пивного бізнесу
З кожним роком, незважаючи на всі заборони і попередження, продажу пива зростають. На зміну дорогому міцного алкоголю приходить більш дешевий і доступний продукт. На даний момент ціни на горілку швидко ростуть в умовах постійного тиску влади на виробників, посилення контролю, підвищення акцизних зборів. Купити в таких умовах контрафактну продукцію простіше простого, тоді як пиво рідко підробляють, через необхідність використання спеціального обладнання.
Відкриття пивної точки не зажадає величезних початкових вкладень. Для простого невеликого магазину буде досить і 150 тис.рублей. Продукцію привозять постачальники в будь-яких кількостях і в потрібний час, розливне пиво оптом возять надійні компанії. Устаткування можна недорого придбати в інтернеті у приватників. Невеликий асортиментної матриці буде цілком достатньо для задоволення всіх потреб покупців, а також вберегти новачків від великих втрат на прострочення в разі відсутності попиту на конкретний товар.
Для вступників в цей бізнес буде позитивним факт відсутності ліцензії на продаж цього алкоголю. Це сильно скоротить час запуску і зайві витрати. Буде потрібно тільки лише оформлення ВП у податкових органах.
За словами ж самих підприємців, якщо з «головою» підійти до справи, бізнес легко окупиться менш ніж за сезон.
Обмеження в повному бізнесі
Законодавчі та технічні сторони відіграють особливу роль при виборі місця розташування торгової точки з продажу пива. Відкрити магазин поблизу дитячих і шкільних установ не вийде. Спорткомплекси і лікарні також звузять географію при виборі хорошого прохідного місця.
Для самого магазину підійдуть тільки стаціонарні приміщення. Ні на які ларьки і намети стихійного типу дозвіл не дадуть. А пет тара для розливу доступна в продажу у тих самих постачальників.
Істотним мінусом є тимчасові обмеження. У нашій країні продаж алкоголю дозволена з 10.00 до 23.00. У більшості регіонів обмеження встановлюються на місцевому рівні і найчастіше вони більш жорсткі. Наприклад, продаж тільки з обіду або у вихідні. Підприємцям обов'язково слід врахувати специфіку свого регіону і по можливості збільшити часовий інтервал продажів. Передбачивши додаткові площі, можна організувати бар або кафе, де за законодавством можна буде реалізовувати алкогольну продукцію все 24 години.
Продаж алкоголю особам молодше 18 років суворо заборонено і карається великими штрафами. Потрібно бути пильним з молодими людьми і не лінуватися зайвий раз перевіряти документи. Рейди поліції проводяться регулярно, підсумки нерідко передаються в ЗМІ. Гроші заробиш, а ось добру репутацію важко буде повернути.