склад
1 курка, 1 склянка рису, 3-4 шт. моркви, 3-4 цибулини, сіль, перець мелений, 1 головка часнику. Рецепт приготування плову:
Розрізати курку на дрібні частини і викласти в розтоплене олію, бажано в чавунець або посуд з товстим дном. Посолити і поперчити. Обсмажити до рожевої корочкі.Ріс в цей час розбухає в окремій тарі, залитий холодною водою. Нарізати соломкою моркву, добре обсмажити на сковороді, викласти в казанок з куркою. Ні в якому разі не перемішувати. Ту ж процедуру проробити з цибулею і теж викласти на морковку.Ріс відкинути на дурщлаг і рівним шаром викласти його в чавунець. Налити киплячу воду (на 1-1.5 см вище рівня рису). Закрити кришкою і зменшити вогонь на плиті до середнього, можна і до маленького Варити 20-30 хвилин. Додати часник і залишити ще на 5-10 хвилин. Можна додати 'Каррі' (порошок, не плутати з соусом!). Коли страва готова, акуратно перевернути його на велике блюдо. Естетично, смачно, а головне - просто і швидко!
На 8 порцій. Час приготування 40 хв.
Вони це приготували. Подивіться, що вийшло
Опис до фотографії
Приготували блюдо? Поділіться його фото
Поділіться рецептом з друзями
або є всякі приправи спеціально для плову, але це на любітеля.а так чудовий і простий рецепт, без всяких там вишукувань. як каже моя мама іноді: "Чим простіше, тим краще"