Енергетична цінність на порцію
- Калорійність 378 ккал
- Білки 14,4 грам
- Жири 16,9 грам
- Вуглеводи 43 грам
- * Калорійність розрахована для сирих продуктів.
- 1 порція
- 2 порції
- 3 порції
- 4 порції
- 5 порцій
- 6 порцій
- 7 порцій
- 8 порцій
- 9 порцій
- 10 порцій
- 11 порцій
- 12 порцій
складові
- Рис 1,5 склянки
- Курка 300 г
- Морква 1 штука
- Цибуля ріпчаста 1 штука
- Часник 2 штуки
- Сіль за смаком
- Перець чорний мелений за смаком
- Шафран на кінчику ножа
- Курячий бульйон 3 склянки
- Рослинна олія 3 столові ложки
Замовте всі інгредієнти до цього рецепту з доставкою від нашого партнера інтернет-магазину «Азбука Смаку»
Замовити інгредієнти в
Інструкція приготування
1. Спочатку підготувати інгредієнти. Влучно нарізати цибулю. Натерти на тертці моркву. Заздалегідь приготоване м'ясо курки нарізати. Рис промити. Часник почистити від шкірки, але не різати.
2. У сковороду (бажано, з товстим дном) з рослинним маслом додати цибулю, залишивши на пару хвилин прожарюватися і додати куряче м'ясо, смажити хвилин 5, додати моркву і ще на 5 хвилин залишити.
3. У сковороду додати рис, перемішати і дати згасити хвилин 3-5, додати сіль, перець за смаком і шафран.
4. Додати курячий бульйон, перемішати, часник цілком покласти в плов і залишити готуватися 15 хвилин, не перемішувати (можна періодично ложкою просувати рис з країв до центру).
5. Готувати з трохи відкритою кришкою хвилин 5, далі закрити кришку до повної готовності.